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蔡亚萍:“辣椒助农”,让乡亲们的日子更红火

来源:光明网-科普中国2024-01-12 17:50

  编者按:党的二十大报告指出,加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。《科普中国智惠农民》本期邀请云南省楚雄市楚彝客农业发展有限公司总经理、华中农业大学2023年云南省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员蔡亚萍,请她讲述自己“辣椒助农”的故事。

  讲述人:蔡亚萍 云南省楚雄市楚彝客农业发展有限公司总经理 华中农业大学2023年云南乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员

蔡亚萍:“辣椒助农”,让乡亲们的日子更红火

蔡亚萍(左4)在华中农业大学参加“头雁”项目学习

  因地制宜,发展农业特色产业

  2016年,我放弃了外地的工作,回乡在吕合镇回龙村流转了20亩土地,种植辣椒和羊肚菌。

  选择这两种作物,我是经过深思熟虑的。吕合镇夏季温度非常适合辣椒种植。但冬季辣椒收获后,土地就闲置了,十分可惜。我想着,如果在此时种上经济价值高的羊肚菌,就能充分利用土地,实现收益最大化了。

  然而现实给了我重重一击:第一年,我种植的羊肚菌亩产只有10公斤~20公斤,远远低于100公斤~200公斤的平均水平。问题到底出在哪?外出学习后我才发现,羊肚菌出菇对温度的要求较高,需要保持在8到15度之间。但我种植的那年冬天天气太冷,导致出菇率较低。第二年,我吸取教训,通过盖薄膜和草席来保温,亩产也提升到200公斤。

  在专家的建议下,我开始尝试自行培育菌种。这样一来,既可以保持菌种的新鲜度,又可以省去异地购买菌种的大笔开支。为此,我花6万元购买了高压灭菌锅炉、常压灭菌锅炉和接种箱等育种设备。

  没想到的是,到了第二年,培育的菌种却不理想,好几个大棚的出菇率很低。请教学习之后我才知道,出现这种问题的原因是菌种被杂菌感染。开弓没有回头箭,我又咬牙继续追加了1万元,购买紫外线、臭氧、超净工作台等杀菌消毒设备。通过近八年的摸索,我的实验室培育出的菌种成活率达90%以上。

  稳扎稳打,联农带农种辣椒

  经过一番摸索,我的羊肚菌事业越来越好,亩产值达3万元。看到我种羊肚菌种得这么成功,身边的亲朋好友纷纷上门咨询,但却迎来了我的“一盆冷水”。并不是我自私,有致富门路不给别人分享,而是我深知种植羊肚菌的风险有多大,如果技术不到位,可能连本钱都收不回来,我不能不负责任地随便给人建议,让别人承担这么高的风险。

  增收之路千千万,并非只有种植羊肚菌这一条,比如种植辣椒就是个不错的选择。辣椒种植具有种子品质高、病症少、种植技术含量低的优势,所以多年来我一直在当地大力推广辣椒种植。

  除了自己种植200余亩辣椒外,我还给其他种植户提供打药、施肥、栓线、采摘等一系列培训服务,带动当地农户种植辣椒1000余亩,年产量达250吨。

  我深知,农产品种得好还不够,还要卖得好。这些年,我一直在开拓销售渠道,仔细考察收购商的资质,比如老板是否诚信、财务状况是否健康等。

  因为我的背后是56家辣椒种植户,我不能辜负他们的信任。目前,我们公司已经与两家企业达成长期合作协议,以订单农业的方式向他们供应新鲜辣椒。

蔡亚萍:“辣椒助农”,让乡亲们的日子更红火

蔡亚萍与她种植的丘北辣椒

  将心比心,探索增收新路径

  我的老家虽然在农村,但生活条件还不错。来到吕合镇回龙村搞农业后,我才发现,原来这里有些农户生活还很艰难,甚至有些人家里连基本生活用品都没有,这让我既震惊又心疼。

  这些年,除了搞好种植,我还一直尽力帮助当地老百姓。对于有劳动能力却没有工作的年轻人,我苦心劝说他们到我的基地务工,每天可以获得80元的收入。对于那些丧失劳动能力的家庭,我会以800元每亩的价格承包他们的土地,逢年过节还会带上一些米面粮油上门看望,希望以自己绵薄之力帮助他们改善生活质量。

蔡亚萍:“辣椒助农”,让乡亲们的日子更红火

蔡亚萍在展会上宣传彝族特色农产品

  今年来到华农参加“头雁”项目学习,我遇到了许多志同道合的农业人。当我说自己打算开一个辣椒工厂时,不少同学向我分享了注册商标、办理生产许可证、设计包装、瓶身等注意事项。我感觉自己离目标越来越近,也越来越有信心。

  未来,我希望研发一款适合云南当地消费者口味的辣椒蘸料,让越来越多人爱上我们种植的好辣椒。

  讲述人:蔡亚萍 云南省楚雄市楚彝客农业发展有限公司总经理华中农业大学2023年云南省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员

  审核专家:赵慧 华中农业大学教育培训学院副院长

  策划组:宋雅娟 谢芸

  通讯员:施丹 朱玲 王景伟

[ 责编:武玥彤 ]
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