要说盛夏花卉的C位，荷花当仁不让。

　　炎炎夏季，湖泊池塘，莲叶何田田，花开正当时，或泛舟荷叶间，或赏荷池塘边，好不惬意。

　　观赏荷花，自古便是文人雅士的爱好。时至今日，赏荷更是成为市民大众的爱好。

　　荷花除了供观赏外，还具有极高的食用和药用价值，并蕴含丰富的文化寓意。

　　1、全身都是宝

　　荷花是我国十大名花之一，属于睡莲科莲属草本植物。

　　它的根名叫藕，肥大多节，横生淤泥中。

　　荷花以花艳且多样闻名于世，娇小的花朵可爱，硕大的花朵美丽，多花瓣的显得端庄，少花瓣的看着潇洒，白色的感觉素雅，红色的显得艳丽。

　　盛开的荷花（图源：花卉网）

　　荷花是全世界栽培最广的观赏性水生植物之一，有2000多个品种。

　　根据用途，它分为花莲、藕莲和子莲三大类型，其中花莲以观赏为主，子莲和藕莲以食用和药用为主。

　　盆栽的睡莲即属于花莲。子莲和藕莲是上好的食材。莲藕可用来凉拌，可煲汤；莲子可入粥，可做蜜饯果品。古人常用荷叶做荷叶粥、荷叶茶来消暑。

　　荷花、荷叶、莲蓬、莲子等含有丰富的药用成分，比如荷花碱、荷叶碱等，具有止血生肌、清热解毒、安心提神等功效。其中荷叶碱能够分解脂肪，泡茶喝能起到减肥的作用。

　　300多年前，中药医典《本草纲目》就指出，荷花的叶子、莲子、莲须、莲梗、藕节等均可入药，可谓“全身是宝”。

　　荷花全身都可入药(图源：健康报)

　　此外，荷花还具有净化环境的功能。由于它的根系发达，可吸收水中的重金属离子等有害物质，可以有效地改善水质，从而保持生态平衡。这也是城市的公园、庭院里种植荷花的主要原因之一。

　　2、旅游价值高

　　新世纪以来，随着人们对环境绿化和精神要求的提升，水景工程项目的增多，以观赏荷花为主的荷花产业得到极大发展，成为农业生态旅游的重要载体。

　　荷花所具备的花香、色艳、叶圆等特点，使其成为制景工程和水面绿化的首选。由此，荷花被广泛运用于城市园林和湖泊制景建设。

　　具体地说，就是在植物配置设计时，采取对比手法或类比手法，从叶形、花形、花色等方面进行合理配置，从而呈现出不同的效果。比如把同类型的睡莲养在一池，把花期相近的子莲养在另一池，这样就会出现不同景致的荷景。

　　以荷花为主的制景园林有着独特的应用，深受游人喜爱。这方面比较有代表性的如中国科学院武汉植物园、重庆大足的荷花山庄、河北白洋淀的荷花大观园、浙江西湖等。

　　荷花在这些园林制景中起到四个方面的作用：一是作夏季观赏的主要花卉，体现其C位作用；二是作为盆栽、盆景和插花教学的素材；三是用于美食或药补；四是传播历史悠久、寓意深厚的荷花文化。

　　河北白洋淀荷花大观园一景（图源见水印）

　　目前，我国各地都在大力促进荷花的种植，建设和推广荷花文化产业，用荷花观光带动旅游业，并促进农业经济的发展。这是新时代对荷花价值的再肯定。

　　3、文化寓意深

　　如前文所述，荷花在生态旅游上大放异彩，其原因之一就是它有着悠久的历史和深厚的文化寓意，深受人们喜爱。

　　荷花是起源最早的被子植物之一，号称水生植物的“活化石”。据考证，距今一亿多年前就有荷花存在。三千多年前，史前时期的底层人发现并学会种植这种生命力极强的植物，食用其莲子和莲藕。“鱼龙成则薮（sǒu，湖泽）泽竭，薮泽竭则莲藕掘”，《周书》如此记载。

　　大约在春秋晚期，荷花成为一种观赏植物，被贵族们搬到园池里进行栽植。

　　此后，人们遍种荷花，文人墨客则大加咏吟，宋朝达到顶峰。北宋时期，不但荷花被植入皇家园林聚景园，而且在西湖广泛分布，有“三秋桂子，十里荷花”之美誉。史载，盛夏季节，西湖荷花盛开，与新修的苏堤相映，实为天然美和人工美的结合。

　　历代歌咏荷花的诗文，以宋代大儒周敦颐的《爱莲说》最为著名。这篇选入初中语文教材的名文，赞赏荷花为“花中君子”，道出其“出淤泥而不染”的气节，自此荷花的深刻人文内涵被从此定格。

　　作家居装饰的《爱莲说》（图源见水印）

　　此外，因“荷”与“和”，“莲”与“连”同音，荷花一直被当作友谊的象征。作为我国的传统名花，荷花在人们心目中是真善美的化身，友谊的种子。时至今日，荷花已被当作世界和平的文化象征。接见外宾的会议室，通常会摆放具有深意的荷花。

　　4、赏荷有学问

　　一池荷花装点整个盛夏。

　　盛夏赏荷颇有学问，如何在盛夏里观赏满池飘香的荷花呢？

　　了解一些基本要素，才能谈得上赏荷。

　　一是知晓观赏时间。荷花初开一般在农历五月，盛开在六至七月，个别地方开到初秋或中秋。花期三四个月，通常是每天早上盛开晚上闭合。所以上午观赏胜于下午。

　　二是了解观赏方式。远观主要欣赏全景，令人心旷神怡；近看主要欣赏花、叶，领略花的艳丽；有条件当划舟赏荷，感受花的清香和水的清凉。

　　适当了解荷花文化，方能深层次赏荷。赏荷表面是欣赏荷花景色，深层次是接受荷花文化的精神洗礼。带孩子赏荷体现尤是。给孩子讲解荷花的种植渊源、审美意义，一起背诵咏荷的诗文，如此赏荷更有意义。

　　拍出有价值的照片，方不虚此行。赏荷拍照极为平常。很多人拍了一堆荷花的照片，仔细翻看，基本大同小异，没有什么保存价值。其实，面对美丽的荷景，除了拍摄的专业外，拍摄选择角度很重要。如果是纯荷景照，建议选择独特的点，选择花、叶的与众不同之处；如果是人花结合照，建议要选择人与荷花相衬的点。

　　有个检验拍摄成功与否的标准，就是每张照片能否用一个独特的名字来命名，比如网上流传的“接天莲叶”“雨荷风卷绿罗裳”“人面荷花相映红”等。只有如此用心拍摄，才对得起处于盛夏C位的荷花。

　　雨荷风卷绿罗裳(图源：花卉网)

　　参考文献：

　　1.《荷花品种的花器官表型性状及花色多样性分析》，作者吴芳芳、原鑫等，《河南农业大学学报》2020年第1期

　　2.《观赏荷花在农业生态旅游中的应用与发展对策》，作者包建忠，《现代农业科技》2011年第2期

　　3.《荷物志：博物馆里的千年荷韵》，来源为浙江省博物馆官网

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　　作者：魏德勇 广东深圳市作家协会会员