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【科学加工百问百答】大白菜贮藏的注意事项有哪些？

来源：光明网-科普中国2022-10-12 18:28

【科学加工百问百答】大白菜贮藏的注意事项有哪些？　　

　　（1）灌水

　　采前７天停止灌水，遇雨要推迟收获。

　　（2）采收

　　大白菜的成熟度和其耐贮性有一定相关性，应适时采收以提高耐贮性，8成熟最好，充分成熟时“心口”过紧，反而不利于贮藏。

　　（3）防脱帮

　　采前2~7天喷洒10~15毫克/升２，４-D；或采后用200~500毫克/升萘乙酸喷洒或浸根处理。

　　（4）码垛

　　通常采用双行菜垛，宜采用货架或装箱，每层不超过3颗，或菜棵向上直立摆放。

　　（5）通风

　　贮藏期间要保持通风透气。

[ 责编：谢芸 ]
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