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(1)灌水
采前7天停止灌水,遇雨要推迟收获。
(2)采收
大白菜的成熟度和其耐贮性有一定相关性,应适时采收以提高耐贮性,8成熟最好,充分成熟时“心口”过紧,反而不利于贮藏。
(3)防脱帮
采前2~7天喷洒10~15毫克/升2,4-D;或采后用200~500毫克/升萘乙酸喷洒或浸根处理。
(4)码垛
通常采用双行菜垛,宜采用货架或装箱,每层不超过3颗,或菜棵向上直立摆放。
(5)通风
贮藏期间要保持通风透气。
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