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【智农vlog】健康又高产,小杂粮探索大天地

来源:光明网-科普中国2022-08-11 15:44

  作为中华民族传统文化的重要载体,杂粮在粮食安全主战场和健康中国战略中发挥着重要作用。我国种植的小杂粮种类繁多,包括谷子、高粱、荞麦、糜子、燕麦、大麦、薏苡、蚕豆、豌豆、芸豆、小扁豆、鹰嘴豆、草豌豆等数十类作物。

  杂粮生育期短,抗旱耐瘠,适应性广,是我国区域性特色农作物,因其独特的抗旱、抗寒、抗涝、抗盐、生育期可塑性强等特性,成为中西部生态脆弱地区重要的粮食经济作物。

  被誉为“杂粮王国”的山西省,南北横跨6个纬度,中南部温和湿润,北部寒冷干燥,境内山涧、河川、盆地交错,形成了适宜各种小杂粮不同生长需求的独特气候,是优质小杂粮的黄金产区。

【智农vlog】健康又高产,小杂粮探索大天地

  为何要发展杂粮?聚焦杂粮生物育种的后稷实验室又将如何推动小杂粮发挥大作为?我们邀请到山西农业大学(省农科院)副校(院)长、山西省后稷实验室(筹)主任孔照胜做解读。(记者宋雅娟 肖春芳)

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