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猪价下跌,养殖户该如何理性应对?

来源:中国农网2021-07-15 11:17

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  今年以来,非洲猪瘟、新冠疫情还未完全消除,猪价又连续下跌,挫伤了养殖户的信心。就目前而言,高投入、高风险、低收益已成为新常态。据央视6月中旬报道,我国生猪价格已经连续20多周下跌,较去年同期下跌50%,养殖户遭遇严重损失。

  面对这种情况,养殖户的所思所想是什么?他们理性应对的办法都有哪些?如何才能稳住信心、稳住生猪产能,防止来之不易的生产恢复向好局面发生逆转?为解答疑惑,记者近日采访了多个养殖主体和相关专家。

  山东圣邦种猪繁育示范基地现存栏基础母猪200多头,年出栏商品猪5000头,2017年该基地被评为山东省济宁市美丽生态养殖场。圣邦种猪繁育示范基地负责人陈洪波说,去年行情好让养殖户产生了误判,认为猪养得越大越值钱,所以好多大猪压栏。没想到今年行情这么差,原来北方人不太喜欢吃大猪,本地大猪大都调往南方,但今年限制调运加之屠宰场压价,老百姓见状越压越不想卖,越不想卖赔得越多。现在生猪价格六七元一斤,大猪料肉比又高,现在成本都8元一斤了,按标猪市场价7元一斤,就等于赔一元。三四百斤的大猪更不好卖,现在也就卖5元多一斤,赔得更惨。

  “行情好时,养殖户对猪投资也大,比如用药、保健、精心饲养等。猪价下跌厉害,有个别养殖户直接省略这些过程,认为在猪身上没有投钱的价值了。”陈洪波说,肉猪养殖要从长远看,不能只顾眼前少喂一头就少赔一头钱,要细算饲养母猪成本,一头母猪一年饲养费用需要七八千元,平均一年产20头仔猪算,总体收益还是划算的。其实,现在养殖户应该做的是加大科学管理,合理生产,力争把亏损降到最低。要科学降低养殖成本,而不是全部省略,如减少管理人员、提高人均收入等。

  陈洪波分析,此次猪价下跌还要辩证地看,假如没有这波大的行情低谷、猛刹车,大家可能会加速扩产,导致生猪市场更加无序混乱,对后期投产恢复将会产生不利影响。猪价下跌是市场行情决定的,养殖户一看到市场行情好,会蜂拥而上,行情不好立马撤出,这是正常现象,国家干预作用不是很明显。夏季来临了,看眼前这批大猪淘汰得快慢,若淘汰快或许会对猪价上升有帮助,反之,后面猪又长成大猪了,持续这样,价格短期内上来很渺茫。“行业内流行一句话——养殖行业就像过山车,有跌就有涨。要会科学分析、理性看待猪价下跌。我还会像往常一样好好养殖,相信猪价还会上来,毕竟投入得那么多,也有了一定的养殖经验。”陈洪波说。

  视线转移到双胞胎集团。双胞胎集团作为国内上市猪企,分公司几乎遍布全国各地。安徽双胞胎泰峰畜牧科技有限公司经理韩吉生介绍,公司现在存栏母猪有5000头,年出栏生猪预计10万头。面对猪价低迷,公司也要想方设法开源节流,降本增效。具体来说,应对猪价下跌有三个举措:企业成本管理方面,对养猪成本进行管控,国内国外集中采购,降低采购成本。公司饲料是自产自用的,原材料要继续深入优化。生物安全制度管理方面,加大管理力度,严格执行标准,做到预防为主,防治结合。人员管理成本方面,做好留住人才、加大培训提升等工作,带动人均增效。

  “现在小到养殖户大到集团公司,日子都不好过。”针对如何渡过难关,韩吉生建议:一是国家改善引种补贴、提高母猪保险的保额,降低保费。二是鼓励农户合作,分散养殖减少非洲猪瘟等病毒的风险。三是有关部门应出台地区限养政策,提高养殖门槛。在一个区域限制一定的养殖数量,统一标准;避免不熟技术、不懂市场的养殖户盲目跟风,导致市场混乱;加强审核工作,避免重复性、溢出性引种或者投资。四是加大打击市场囤积、故意压价、扰乱市场等行为的力度,让养殖主体能有利可图,让老百姓能吃到放心猪、平价猪。

  安徽燎原农业开发有限公司总经理陈宁告诉记者,该公司存栏母猪2500头,年出栏生猪10多万头。他们又是如何应对猪价下跌呢?其具体办法有四个:一是控制自身成本。在饲料原材料价格上涨的形势下,利用市场手段合理选择饲料厂家,降低饲料采购成本,以及其他物资的采购成本。二是在非洲猪瘟形势下,公司的生物环境控制成本和人工隔离成本增加不少,在防范非洲猪瘟的前提下,在中间环节尽量避免不必要支出。三是淘汰产能低下、高胎龄母猪,及时补充优质种母猪以及合理安排后备母猪计划,控制生产成本。四是对于育肥商品猪出栏体重严格控制,在合理体重出售,不堵市场行情。

  陈宁说,最近两三个月猪价下跌,给生猪养殖企业带来很大打击。对小企业而言,意味着融资难度加大,企业风险增大,当然这也是市场自我调节的一个过程,是淘汰产能低下、污染严重的小规模养殖户的机会,也是给大中型企业一个警醒,企业要想生存,只有自身实力强,才能抵挡住市场的一波波冲击。当然如果长时间低猪价,不仅给养殖企业带来沉重的压力,也不利于生猪市场的良性发展。因此,希望政府有关部门能够科学调控猪价,使其恢复到合理水平。

  吉林长春一养殖户王庆岩告诉记者,他的猪场刚起步没几年,也是看到前两年猪价行情好,才有信心转行养猪,现在猪场刚有起色,猪价又不行了,不干哪一行不知道哪一行难。尤其是现在每天都在赔钱,实在不行就只能放弃。

  据了解,正邦、新希望等大集团企业第二季度业绩都或将面临亏损。国家发展和改革委员会在其官方网站也发布了有关生猪价格“过度下跌”的警告,提醒养猪户科学安排生产和经营,保持生猪生产能力在合理水平。为促进活猪市场的平稳有序,国家发改委表示,将与相关政府部门合作,密切监测活猪生产和市场走势,并及时调整储备。

  针对猪价下跌现象,农业农村部生猪产业监测预警首席专家、中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力对养殖场(户)给予四点提醒:第一,养殖场(户)要把握好生产节奏,该出栏出栏,避免压栏情况。第二,现在已进入猪周期的后半程,市场供应处于持续增长态势,价格持续性的下跌是生猪产业发展的大趋势,养殖场(户)要认清形势,不要逆势而为。第三,要优化生产结构,根据情况做产能缩减,减少后续出栏量。第四,要认清猪周期现在所处位置,对规避市场风险至关重要,不要盲目跟风、惜售。

  王祖力说,就目前养殖环节而言,面临重要的问题就是资金问题。他建议,在这种生猪行情下行形势下,政府应出面协调金融机构,加大对养殖场(户)政策性的金融扶持、商业贷款扶持、价格保险扶持等。这时一定不要给养殖户抽贷,同时可以加大对政策性保险的推广,如贷款贴息等。不管是国有商业银行,还是私有商业银行,都应该承担起应有的责任和义务。作为商业银行多给农业一些支持,也是企业责任,国有商业银行更应该发挥其作用。现在中央储备猪肉收储工作已开始,公开竞价收储了本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。只有多部门共同努力,才能把这个难关渡过去。如果养殖者出现严重亏损,国家也有相应的保险给予支持、兜底工作有保障,这样才能稳定养殖者的信心、稳住生猪产能,确保生猪产业平稳有序发展。

  中国畜牧兽医报记者 张林萍

 

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