点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:【转基因你问我答】如何评价转基因食品的安全性?
首页> 科普频道> 三农科普> 基因故事 > 正文

【转基因你问我答】如何评价转基因食品的安全性?

来源:光明网2021-02-04 16:54

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  编者按:

  转基因技术安不安全?转基因食品能不能吃……在日常生活中,公众常常被这些问题困扰,甚至被有关转基因的谣言蛊惑。光明网基因科普团队针对相关问题邀请专家进行权威解答,推出系列作品《转基因你问我答》,为公众答疑解惑。

  作者:刘宇慧 同济大学生物学博士

  转基因是生物科学界饱受争议的技术之一。基因工程技术现已在众多领域开展应用,尤其在医学领域被普遍接受,如重组人胰岛素、重组疫苗等,已成为治疗相关疾病的重要手段。但当这项技术应用在食品与农业领域时,争论就变得激烈了起来。为何同样的技术用在不同领域时人们的态度差别如此之大?

  为什么要用转基因技术发展农业

  人类对植物和动物的基因改造已有数千年的历史,通过选择种植的植物、配种的动物,从而集合对人类有益的性状。但是这种随机的种植及交配,成功的几率是很低的,或许偶尔能看到几株产量高于以往的谷物。但这种选择性育种只能依靠概率,导致培育新品种的效果不好。而在掌握了现代基因工程技术之后,人类就可以更为精确地获得具有所需性状的动植物,比如我们可以将抗病的基因、抗虫的基因通过特定的技术和条件转移到植物的基因组当中,使作物能够抵御病虫害,减少病虫害带来的损失。

  转基因作物的安全性如何评价

  转基因作物的安全性是人们最关心的问题。其实,所有转基因作物都会经过严格的食用安全评价和环境评价以确保安全。权威研究机构的研究结果表明,食用转基因作物的风险并不比食用同种非转基因作物的风险高。并且,无论是国内还是国际上,对转基因作物都有一套严格的评价标准:

  转基因作物评价原则主要有实质等同原则、个案分析原则、分阶段原则、科学原则、预防原则、熟悉原则。

【转基因你问我答】如何评价转基因食品的安全性?

转基因水稻(图片来源:光明网)

  实质等同原则又包括:成分等同,也就是比较转基因作物与对应的非转基因作物的关键成分含量是否有实质性差异。一般包括一般成分分析(蛋白质、脂肪、灰分、含水量、干物重)、碳水化合物、脂肪酸、氨基酸、矿物质、维生素、有毒物质这七大项目。安全等同,就是要考量外源基因产物是否具有安全食用的特性,并进行传统毒理学试验,以决定该转基因食品的安全等同性。

  个案分析原则是指在对转基因植物进行生物安全评价的过程中,必须针对具体的外源基因、受体植物、转基因操作方式、转基因植物的特性及释放的环境等进行具体的研究和评价,通过综合全面的考察得出准确的评价结果。因此,即使是对于同样的受体植物,如果目的基因或转基因操作方式不同,甚至上述条件均相同,但获得的转基因植株也可能存在差异,都应该分别进行生物安全性评价。

  分阶段原则是指对转基因植物进行安全评价应当分阶段进行,并且对每一阶段设置具体的评价内容,逐步而深入地开展评价工作。通常对转基因生物的安全评价应该有如下四个步骤:①在完全可控的环境(如实验室或温室)下进行评价;②在小规模和可控的环境条下进行评价;③在较大规模的条件下进行评价;④进行商品化之前的生产性试验。

  而最后的科学、预防、熟悉原则,则是以科学为基础;采取预防为主的措施;对熟悉的基因,采取简化评价。

  在我国,2001年5月9日,国务院颁布实施了《农业转基因生物安全管理条例》,2002年1月5日农业部第8号令发布了《农业转基因生物安全评价管理办法》,制定了科学严格的转基因安全评价程序、以及食用安全评价与环境安全评价要求,确保通过安全评价上市的转基因产品安全性。总的来说,对于转基因生物的安全性,无论是国际上还是国内,都已经制定了详细的评价规则,并据此对转基因生物进行了严格周密的试验,以保证对人、环境、生态的安全。

  参考文献:

  1. 被误读的转基因“预防原则”. 来源: 科学网, 2017年7月15日.

  2. 转基因生物风险监管体系的研究. 《求知导刊》.2016年1期. 王姗姗, 李崇豪.

  3. 我国转基因生物安全的法律控制. 张澧华, 中国环境法湖南大学2010(年度学位).

  4. 《一本书看懂转基因》.林基兴

[ 责编:张蕃 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    8
  • 难过
     
    3
  • 点赞
     
    2
  • 飘过
     
    67

视觉焦点

  • 课本里的抗日英雄 我们从未忘记

  • 中国国际救援队在缅甸曼德勒城区多地持续展开救援

独家策划

推荐阅读
尽管AI能一键生成完整的运动方案,涵盖从热身到放松的全部阶段,但在细化到每个动作时,使用者很难完全按照标准执行。
2025-04-03 02:35
在数字经济浪潮推动下,职业教育正通过数字技术革新突破传统边界。
2025-04-03 02:35
国家数据局2日在京举行“数据价值化 我们在行动”系列新闻发布会第二场。
2025-04-03 02:25
在动物实验中,这种新型CDK2抑制剂使患病小鼠的脑部炎症消退,社交和记忆功能基本恢复正常。
2025-04-03 02:25
2日,“科学家精神百场讲坛”暨国家卓越工程师专场宣讲报告会走进燕山石化,国家卓越工程师、中国化工学会副理事长兼秘书长方向晨作宣讲报告,并与科技工作者代表深度对话。
2025-04-03 02:25
近期,多地智慧农业建设传来佳绩,草莓巡检机器人、长臂喷雾机等打破了大众对农业的传统印象,数据要素在助力乡村全面振兴中正发挥越来越重要的作用。推动农村电商发展,支持农村电商平台建设,帮助农民通过电商渠道销售农产品;利用数据分析市场需求,打造电商特色品牌,提高农产品竞争力。
2025-04-02 10:07
2月19日,凌晨3时的机房,敲完最后一行代码,中国海油所属中海油田服务股份有限公司(以下简称“中海油服”)深海深层地震数据成像处理技术研发团队负责人刘金朋如释重负。物探船作业时,利用拖缆产生地震波,对海底地层进行“CT扫描”,并实时完成震源和检波点数据采集。
2025-04-02 10:06
引力波被形象地比喻为“时空的涟漪”。为了更精准地认证透镜引力波,胡彬团队与宁波大学蔡荣根院士将目光瞄准宇宙中更为微小的尺度——星系中的致密天体。
2025-04-02 10:05
冰凌花能够早早绽放,成为东北“报春第一花”,是因为其特殊的生长节律和物候机制  草长莺飞,全国多地春意正浓。冰凌花还具有重要的生态价值,能为昆虫提供早春时节稀缺的花蜜和花粉,成为传粉昆虫不可或缺的食物来源。
2025-04-02 10:01
发挥新型举国体制优势,前瞻规划、协同发力、接续攻坚,中国创新将在“一张蓝图绘到底”中破浪前行  作为尖端科技的代表,芯片是我国受外部冲击较大的领域之一。发挥新型举国体制优势,前瞻规划、协同发力、接续攻坚,中国创新将在“一张蓝图绘到底”中破浪前行。
2025-04-02 10:00
3月30日,2025中国网络媒体论坛“坚持主流价值导向 推动算法向上向善”主题分享会在广西南宁举行。主题分享会上发布了“算法向善”南宁宣言,重点互联网企业代表集体签署。
2025-04-01 09:46
目前全球6G研发已从概念探索进入关键技术攻关阶段,中国围绕2030年实现6G商用这一目标加速布局。
2025-04-01 09:50
AI医疗只是辅助手段。
2025-04-01 09:48
31日,在2025中关村论坛年会“重大科技成果发布活动”上,由北京金融监管局联合市科委、中关村管委会、市经济和信息化局、市委金融办共同指导,全国首个商业航天保险共保体组织——“北京商业航天保险共保体”正式发布,助力北京商业航天加速发展。
2025-04-01 09:47
3月31日,“南海二号”钻井平台在惠州19-6油田海域进行钻探作业。
2025-04-01 09:45
2025中关村论坛年会重大成果专场发布会31日举行,围绕“四个面向”发布19项重大科技成果,展现了我国在前沿科技引领、开源开放合作、创新驱动发展等方面的成效。
2025-04-01 09:41
现场发布2024中国正能量网络精品征集展播活动结果,与会领导为中国正能量十佳网络精品代表、突出贡献单位颁发荣誉证书和纪念牌。
2025-04-01 09:48
主题分享会上发布了“算法向善”南宁宣言,重点互联网企业代表集体签署。
2025-04-01 09:47
今年以来,我国以DeepSeek为代表的大模型企业通过算法优化、有针对性的训练和开源生态协作,在使用“缩水版”GPU芯片的情况下,将千亿参数模型训练成本压缩至同类模型的1/10,走出了一条从粗放式算力堆砌向内生式效能提升的新路径。
2025-03-31 10:21
“联合科研团队初步确定,青龙山恐龙蛋化石普遍表现出特殊排列规律,如常见同层埋藏的恐龙蛋3至5枚一组排列成微微弯曲的弧线,多组弧线近平行展布。
2025-03-31 10:03
加载更多