转基因产品家族再填“新丁”。近日，美国食品药品监督管理局（以下简称“FDA”）正式批准将转基因猪用于食品和医疗产品。FDA专员史蒂芬·哈恩（Stephen M. Hahn）表示，这是人类首次将动物生物技术产品用于食品并将其作为生物医学用途的潜在来源，是科学创新的巨大里程碑。

转基因猪（图片来自网络）

　　那么，为何FDA对于转基因猪获批给予如此高的评价？我们该如何看待这一事件呢？

　　对于转基因技术，大家并不陌生。在日常生活中，比较常见的转基因产品大多都是植物产品，比如转基因大豆油等。从1982年全球首例转基因烟草诞生，到1996年转基因作物开始大规模商业化种植，转基因技术在科技进步的推动下不断发展，改变我们的生活。

　　我们知道，FDA批准转基因动物早有先例。2009年，FDA批准转基因山羊，其羊奶中产生了一种药物成分，可预防血液凝块；2015年，FDA批准转基因鸡，可以用于产生药物；2015年还批准了三文鱼走上餐桌，让三文鱼成为第一个被批准食用的转基因动物，但是转基因猪的获批是首次将基因改造动物同时用于人类食用和医疗用途。

　　此次批准的转基因猪叫做 “GalSafe 猪”，它们缺乏一种称为α-半乳糖（Alpha-gal糖）的分子，该分子会引发过敏反应。Alpha-gal糖存在于许多哺乳动物中，但在人类中却不常见，这种糖分子引发的严重的肉过敏被称作Al-gal综合症（AGS）。对于AGS患者来说，无疑是一个好消息，食用这种转基因猪肉，可以避免其对猪肉中的α-半乳糖产生过敏反应。

　　除了食用，转基因猪在器官移植领域的应用则令人更加期待。据不完全统计，每年全球约200万人需要器官移植，而器官捐献数量远低于需求。异种器官移植研究成为解决“移植器官荒”的重要途径。

　　猪的器官组织结构、生理功能和大小与人体器官相近，被视为异种器官移植供体最佳动物之一，但是免疫排斥反应成为猪器官移植到人体面临的主要医疗风险之一。该款转基因猪的组织和器官有望被用于需要异种移植的病患，而解决免疫排斥问题，因为α-半乳糖被认为是器官异体移植患者产生排斥反应的关键原因。当然，目前这种转基因猪的生物制品距离异种器官移植临床治疗还有很长的路要走，但前景充满希望。

　　其实，转基因技术在医疗领域的应用是最早的，1982年FDA批准利用转基因微生物生产的人胰岛素商业化生产，是世界首例商业化应用的转基因产品。此后，利用转基因技术生产的药物层出不穷，如重组疫苗、抑生长素、干扰素、人生长激素等。

　　随后，转基因技术才广泛应用于农业领域，包括转基因动物、植物及微生物的培育，其中转基因作物发展最快，具有抗虫、抗病、耐除草剂等性状的转基因作物大面积推广，品质改良、养分高效利用、抗旱耐盐碱转基因作物纷纷面世。

　　当然，转基因技术在工业中的应用也有长久历史，如利用转基因工程菌生产食品用酶制剂、添加剂和洗涤酶制剂等。此外，转基因技术还广泛应用于环境保护和能源领域，如污染物的生物降解以及利用转基因生物发酵燃料酒精等。

　　可以看出，转基因技术正在众多领域“开花结果”，不仅仅关系到全球粮食安全问题，未来随着科技的不断进步，将更加深刻改变人们的生活。所以，我们需要抢占转基因技术的制高点。（光明网基因科普团队）