中国科技欣先说｜聊聊“农业工厂”：是概念风口，还是产业必然？

　　最近，“农业工厂”连续进入中央顶层设计：从《加快建设农业强国规划》到最新印发的《关于发展新质生产力的意见》，都明确提出发展农业工厂新形态。从多层垂直植物工厂到楼房猪场，再到深远海养殖工船，工厂化种养加速落地，也让不少人疑惑：把农业搬进工厂，是概念风口还是产业必然？

　　所谓农业工厂，核心是用工业化逻辑重构种养流程，和普通大棚最本质的区别就是“全要素可控”。传统温室仍靠天吃饭，产量品质随季节波动；而农业工厂能精准调控温度、光照、水肥，让生产像流水线一样标准稳定。以植物工厂为例，多层栽培架立体排布，LED替代阳光，营养液替代土壤，叶菜二十多天即可采收，全年不间断生产，单位面积产量可达露天种植的数十倍。

　　发展农业工厂，绝非追逐热点，而是瞄准我国资源禀赋的现实选择。人均耕地、水资源紧缺，极端天气频发，传统农业的资源约束越来越紧。农业工厂既能靠立体种植变相扩容耕地空间，还能节水90%以上、基本不用农药，既守牢食物安全底线，也契合绿色转型方向，更能在灾害天气中稳住城市生鲜供给，提升产业链韧性。

　　但农业工厂不是万能药方。当前建设运营成本偏高，不少项目陷入“示范好看、盈利困难”的困境。正因如此，中央明确要求因地制宜、严禁一哄而上。各地要结合资源禀赋选准赛道，跳出只卖初级农产品的单一思路，向种苗培育、药用植物等高附加值环节延伸，靠技术持续降本、靠模式创新破局。

　　农业工厂不是要替代传统农业，而是多元化食物供给体系的重要补充。它代表着农业从经验驱动转向数据驱动的升级方向，是农业新质生产力的典型载体。随着技术持续成熟、成本逐步下探，工厂化生产的农产品终将走入寻常百姓家。

策划｜文案：战钊

AI制作：周天晴 林佳欣

出品：光明网科普事业部