西红柿从1块飙到10块

炒蛋CP面临“天价分手费”？

今天带你“破案”

蔬菜涨价的3个“关键线索”

还有科技埋下的“反转彩蛋”

线索一【供给断档】

价格涨跌的根儿在“供给”

2024年到2025年上半年

西红柿价格持续低迷

菜农赚不到钱

自然就少种了

外加2025年秋季暴雨加冷空气

四川、云南主产区没法批量上市

货源告急

线索二【成本飙升】

冬天只能靠大棚“续命”

南菜北运“跨城配送”

保温、物流全是花钱项

今年入冬早，成本翻倍

线索三【需求旺季】

春节囤菜潮来袭

大家疯狂“扫货”

供需缺口越来越大

价格过山车

其实不止西红柿

所有蔬菜的价格波动

都逃不开

“种植意愿→天气影响→成本结构→季节需求”

这四大底层逻辑

科研早就备好“解题思路”

安徽农大培育出含10倍血清素的“快乐番茄”

西南大学的品种抗高温抗病毒

极端天气也高产

中科院遗传发育所通过基因编辑为番茄植入热响应元件

高温可挽回56.4%-100%损失

顺境最高增产47%

上海智能温室外界-3.2℃时室内维持7.4℃以上稳产

通过智能调控实现口感精准控糖酸比

虽然春节前西红柿还得“贵一阵”

但科技正在解锁更多“神仙番茄”

你想让科技给番茄加什么“buff”

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记者

武玥彤