二十载磨一剑，“菌医生”让沃土藏金

来源：光明网2025-10-21 14:43

　　金秋十月，在南京市浦口区的汤泉农场，2000亩示范田里稻浪流金、穗影摇曳、稻香扑鼻，中国工程院院士、南京农业大学教授沈其荣踏着田埂俯身查看，指尖划过粗壮的稻秆：“你看这根系，都是‘菌医生’给养壮的。”他口中的“菌医生”，正是团队研发的促根型哈茨木霉菌剂，这项历经近20年攻关的自主技术，正让沃土藏“金”的密码在全国稻田解锁。

　　沃土藏“金”，交喜人答卷

　　站在汤泉农场金色稻海中，汤泉农场农业发展服务中心书记樊丛丛望着眼前这片丰收在望的稻田，满怀信心：“今年我们在育苗时基质中添加了木霉菌，每亩水稻田成本仅多花了3元，你们看，水稻植株茎秆格外粗壮，预计亩产750公斤左右，比旁边老百姓育苗时没用木霉菌的至少增产7-8%，按每公斤稻谷3元计算，每亩净增收益能到150元，2000亩水稻田仅就育苗基质添加木霉菌这项技术就多赚了30万元。”

　　2023年开始，沈其荣院士团队就在浦口区的兰花塘、汤泉农场、马涛种植专业合作社等示范田开展哈茨木霉菌大田示范试验。作为精心筛选的功能菌株，木霉菌NJAU4742可谓“身怀绝技”，不仅生物量大、根表定殖能力强，更拥有丰富多样且含量高的次生代谢产物。

　　“根”深叶茂，绘金秋“丰”景

　　走进马涛种植专业合作社，放眼望去，稻田如棋盘般整齐铺展，道路两边施用与未施用哈茨木霉菌剂的田块对比非常显著。

　　“看，施用哈茨木霉菌的土壤耕层厚、根系十分发达。”专家团队的刘红军下田取样时，为拔起一株水稻，几乎用尽了全身力气，他双手紧握稻秆，身体后仰，一番较劲后，才将带着一大坨盘根错节泥土的稻株“请”出了地面。

　　“根系发达是作物健壮生长的基础，看这两组田块，未施木霉菌的稻株平均有效穗数为15-18个/穴，而施木霉菌的稻株普遍能达到25-26个/穴，这块田预计产量会很高，届时来实际测产。”沈其荣院士指着田块介绍。

　　兰花塘农场稻田整体金黄、长势良好，一片丰收景象。

　　“这片田种的是宁香粳9号，因当时插秧前水泵故障，6月25日方才移栽，当时很多农民在地里说，这个时候再栽秧，恐怕收不到什么产量了。喷施木霉菌后，仅三个半月生长期，现在看来亩产仍可突破600公斤！”南京百特生物科技有限公司李云忠表示。

　　“农二代”、浦口兰花塘社区种粮大户邵立昌兴奋地告诉记者，2023年开始施用木霉菌，除增产外，使用木霉菌剂的水稻在出米率和食味值等方面也表现优异。

　　“去年刚过完年，我就拿了个‘特等奖’！”邵立昌说的特等奖正是脚下的这片由“菌医生”加持的示范田，稻米的食味值达到了89，“这对我来说，真是破纪录了！”

　　在看不见的根系深处，哈茨木霉菌破译了作物生长的密码，而在看得见的金色稻浪里，“藏粮于地、藏粮于技”的愿景，已然结出了沉甸甸的硕果。

　　十余年躬耕，做“有理有用”研究

　　这项技术的诞生，背后是近20年的潜心钻研。

　　据了解，自2007年开始，沈其荣院士便带领团队潜心攻关。他们筛选到兼具促生和生防功能的木霉菌株NJAU4742，建立了丝状真菌新功能基因挖掘平台，依靠这个平台，他们揭示了木霉菌根际定殖、促生、生防、耐酸、碳利用、产孢，以及与芽孢杆菌和植物根系互作等机制，并利用木霉菌耐酸特征和来源丰富的农作物秸秆和废弃动植物蛋白酸解氨基酸，创新地建立了木霉固体菌种大规模、低成本发酵技术工艺，攻克了影响木霉菌株NJAU4742固体产孢的关键技术难题，研发出多款可产业化的木霉生物制剂与生物肥料产品，价格是国外同类产品进口价的1/3。