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一粒小麦
穿越四千年的时光长河
从遥远的中亚走进华夏大地
最终扎根黄土
成为中国餐桌上的主粮
它不仅改变了我们的饮食结构
更深刻影响了农业格局
与历史文化的发展轨迹
小麦为何能迅速取代古老的黍稷
成为支撑中华文明的重要基石
它又如何在严寒的北方安然越冬
并在南方多雨阴湿的环境中
演化出不同的生长姿态
点击视频
一起探寻小麦背后
蕴藏的基因奥秘与自然智慧
出 品
科普中国大国粮策
科学审核
徐 琴
中国作物学会常务副秘书长 高级实验师
记 者
宋雅娟 肖春芳