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五彩红薯与优质蜂蜜为何得以畅销?农产品“借鸡下蛋”竟有这些方法!

来源:光明三农2023-11-22 17:36

  乡村振兴战略是国家发展三农方面中最为重要的战略,而乡村振兴的核心在于产业兴旺,产业兴旺的核心则在于把农产品成功售出,并卖出一个好价钱。毕竟,只有农产品畅销,农业获得丰厚的利润,乡村产业才能够兴旺发展。其中,借鸡下蛋法,便是一种借用他人的智慧或资源来增加自己农产品利润的营销方法。

  五彩红薯巧用资源遍地“开花”

  杨凌有一个种红薯的农庄,但这里种的并非普通红薯,而是彩色红薯。彩色红薯有很多种颜色,如黄色、蓝色、紫色,甚至还有一种红薯内有多种不同颜色。这个红薯农庄的农场主于是制作了一个红薯礼品盒,上面写了五彩红薯四个字,盒子里边放了5种不同颜色的红薯,每种颜色大约一斤。这款红薯礼盒100块一盒,在杨凌本地销量可观。但农场主觉得礼盒虽然在杨凌销量不错,但杨凌的人流量相对较小,因而希望能够扩大红薯的售卖规模,增加利润。

  因此,这位农场主希望能在西安开一家彩色红薯专卖店,于是他便去咨询王征兵教授的意见,没想到这一想法却被王教授否决了。原因是西安人流量虽大,销量自然也会多于杨凌,但若要在西安开专卖店,房租较贵,且需另雇一位营业员并为其发工资。这样一来,虽然可能收入额多于杨凌,但若减掉这些房租、水电和员工工资,可能盈利并不多。王教授随后给出了“借鸡下蛋”的建议,即把彩色红薯礼盒拿上,去和西安各个商店的老板进行协商,礼盒以零售价100元一盒的价格进行贩售,若卖不出去则几天后把红薯拉走,若卖掉了则每盒红薯给商店老板20块提成。

  由于销售红薯礼盒对商家而言没有任何风险,仅占用了一点空间,这一营销模式得到了很多老板的认可。后来,有15家西安的商店与农场主达成了营销协议,这些商店平均每天能卖出去共二三百盒左右的红薯礼盒。假如一个红薯礼盒的纯利润只有50块钱,那么200盒红薯一盒赚50块钱,每天的利润就是1万块。

  毫无疑问,农场主大大节约了在西安开专卖店所需的租房与雇员成本,因而获得了盈利。西安市15位与他达成协议的商店老板也从中获利,达成了双赢的结局。而这一成功案例也说明,可以借用别人的资源,如店面,来获得盈利。

  优质蜂蜜得人指点登堂入室

  柳女士的蜂蜜则是另一个借鸡下蛋法的成功案例。柳女士家今年产了6,000斤蜂蜜,如今一斤卖30块,却只卖出了2,000斤,还有4,000斤滞销。在某一次听完王征兵教授讲的课之后,柳女士送了王教授两盒蜂蜜并向他提了个问题:“王老师,你说我这个蜂蜜怎么卖?我这个是真正的土蜂蜜。”

  王教授将蜂蜜拿回去之后,每天早上上班后便用蜂蜜化一瓶蜂蜜水喝掉,喝完后觉得精神特别爽朗。于是王教授将蜂蜜拿到西农大的检测中心检测了一下,发现这个蜂蜜之所以好有两个原因。首先,这种蜂蜜产自秦岭大山深处,是蜜蜂采了成百上千种花酿成的蜂蜜,花是植物之精华,而这种蜂蜜把成百上千种花的精华浓缩在了一起。负责检测的老师告诉王教授,之所以他喝了那个蜂蜜感觉到精神爽朗,是因为把成百上千种植物的精华喝了进去了,可能就补充了身体缺少的某些种元素,因此才是好蜂蜜。而第二次检测则发现,这种蜂蜜没有任何农药残留,因为大山深处只有野花,自然也不会有人给野花打农药,因而这种蜂蜜很好。然而这么好的蜂蜜即便只卖30块一斤,仍有大量滞销。

  本着优质优价的原则,王教授于是建议柳女士提高价格,将每斤这种蜂蜜的价格提高到108块,但柳女士担心提高到这个价位会没有销路。王教授遂利用自己讲课的机会宣传柳女士的蜂蜜,恰巧王教授的课堂上有许多优质的客户,因而在给老板们讲课时,王教授便会提到自己碰到了一种非常好的蜂蜜,没有农药残留且集百花之精华,这些优质客户于是要来了蜂蜜的销售方式进行购买。

  在微信公众号大农圈里,王征兵教授有着一个名为趣说三农的专栏,王教授每周写一篇文章,现今已经坚持到了第183期。其中一篇文章中,王教授便专门谈到了柳女士的优质蜂蜜,文章发布后又为其引来了很多的客户。清华大学的李稻葵教授,后来也向柳女士伸出了援手,让柳女士到清华大学免费参加四场市场营销学习,并让她在培训班介绍她的蜂蜜,使她的蜂蜜得以在更大的消费群体范围内得到推广。由于这个缘故,之后的一段的时日里她的蜂蜜都得以畅销。

  种植红薯的农场主能够盈利,是借用了西安商店老板们的店面资源,而柳女士提高了蜂蜜的价格,销量却不降反增,则是借助了王教授与李教授二人的智慧资源。因而进行农产品营销的时候,留意有没有其他资源可以借用,如智力资源,物质资源,并灵活借用这些资源,便能够有效增加自身盈利。

  科学顾问:王征兵 二级教授/博士生导师 西北农林科技大学经济管理学院

  统筹:廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰

  策划:武玥彤

  编辑:卢敬雯(实习)

[ 责编:谢芸 ]
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