点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:生酮减肥,真的有用吗?
首页> 光明科普云> 图文 > 正文

生酮减肥,真的有用吗?

来源:蝌蚪五线谱2023-04-07 17:21

  有道是,三月不减肥,四月徒伤悲;四月不减肥,五月徒伤悲……每年春天,都有许多人嚷嚷着“瘦成一道光”。

  图源:soogif

  那么,各种各样的减肥办法,到底哪些靠谱、哪些不靠谱呢?

  今天,咱们就来聊聊热门的生酮饮食法。

  01

  什么叫生酮饮食?

  生酮饮食,就是会让身体产生酮类的饮食

  减肥的人,往往视脂肪为大敌。实际上,脂肪有着重要的生理作用,比如存储能量。

  正常情况下,糖是人体的主要能量来源。遇到饥饿、碳水化合物摄入不足,人体可以利用脂肪、蛋白质,生成糖类。

  如果情况迟迟得不到改善呢?那就干脆绕过糖类——直接动员脂肪、产生酮体,如乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮,再利用它们产生能量。

  听起来有些复杂,其实,许多人接触过类似的情况:糖尿病患者,利用碳水化合物的能力下降,便主要依靠酮体供能。

  严重的情况下,体内的酮体太多,随着呼吸扩散出来,会产生一股奇怪的味道,也就是医生们常说的“烂苹果味”。

  而生酮饮食,就是调整食谱,尽量选择脂肪高、碳水化合物低的食物,使人体进入糖类不够用的状态。

  具体将碳水降到什么地步,与方案选择有关。最严格的方案,脂肪占到食物总重量的八成;一般来说,成年人要想坚持生酮饮食法,需要将碳水控制在20克到50克之间。

  图源:摄图网

  这个数字什么概念呢?大概相当于每天小半碗米饭,或者一个小号的馒头,或者手指粗细的一把面条。

  作为对比,中国营养学会的专家们建议,成年人每天摄入200克到300克谷物。

  图源:摄图网

  02这种办法可以减肥吗?

  可以。

  生酮饮食法原本是一种正经的治疗手段,用于治疗癫痫病。

  后来,人们意外地发现,这玩意儿能减肥,效果还挺好。

  图源:soogif

  至于为什么,现在还不清楚,它可能会引起食欲下降,或者影响脂肪、血糖的代谢,还有学者怀疑,利用酮体供能会变相增加机体的能量消耗。

  当然,这里说的“挺好”,是以医生标准而言的。研究显示,相比于一般的减肥办法,生酮饮食可以在一年内多减掉2公斤左右的体重。

  指望脱胎换骨,就不大现实了。

  图源:soogif

  03要不要试试它?

  不建议这么做。

  首先,生酮饮食法的依从性非常差。想想劲道的面条、清香的米饭,热乎乎的馒头……适量碳水是幸福感的来源之一。这意味着,使用生酮饮食法的人,往往不能坚持下来。研究显示,即使癫痫患者,能坚持生酮饮食的也不到一半。

  其次,减肥的人,都不希望体重反弹。生酮饮食虽然短期内的减重速度比较快,但是长远来说不比其他方法优秀。比如,有研究显示,如果将时间放宽到两年,那么,生酮饮食法和其他方法减去的体重没有显著区别。

  usnews网站对生酮饮食的评分

  最重要的是,饮食均衡是健康的保证。想想我们的餐桌,不管什么食物,一旦天天见到,都有些吃不下吧?有学者认为,这是来自身体的提醒:食物越是多元,营养越可能全面。而 生酮饮食意味着,放弃许多水果、蔬菜,以及近乎所有全谷物。

  短时间内,这可能引起“酮症流感”,出现头痛、头晕、疲劳、情绪异常;长远来说,缺少营养元素有可能引起严重疾病,比如贫血、骨密度下降。

  04专家的建议是什么呢?

  2021年,国内学者发表了《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》。其中提到,如果其他方法都试过,效果比较差,又有营养师、专业医生时时指导,定期调整食谱、检查身体,可以考虑生酮饮食法。换句话说, 它绝对不是首选的方案。

  有的读者可能会问,生酮饮食法不能用,管住嘴、迈开腿又太难了,到底该怎么减肥呢?

  我需要减肥吗?图源:作者自制

  其实,利用一些技巧,可以减少减肥中的痛苦。

  比如,设置合理的目标,从医学角度说,三个月减掉现有体重的5%,就非常理想了。

  再者,定期记录自己的饮食情况,看看有没有平常不注意的能量摄入,比重各种各样的含糖饮料,热量都不可小觑。

  再如,体重测量一周一次即可,太频繁有可能打击积极性;运动的时候,不要只做有氧,试试抗阻训练,比如深蹲、俯卧撑,效果会更好一些。

  总之,对自己的身体要有点耐心。盲目追求捷径,有可能影响健康。

  图源:soogif

  参考文献:

  [1] CROSBY L, DAVIS B, JOSHI S, 等. Ketogenic Diets and Chronic Disease: Weighing the Benefits Against the Risks[J/OL]. Frontiers in Nutrition, 2021, 8[2023-03-28]. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.702802.

  [2] TING R, DUGRé N, ALLAN G M, 等. Ketogenic diet for weight loss[J]. Canadian Family Physician, 2018, 64(12): 906.

  [3] ZHU H, BI D, ZHANG Y, et al. Ketogenic diet for human diseases: the underlying mechanisms and potential for clinical implementations[J/OL]. Signal Transduction and Targeted Therapy, 2022, 7(1): 1-21. DOI:10.1038/s41392-021-00831-w.

  [4] MASOOD W, ANNAMARAJU P, UPPALURI K R. Ketogenic Diet[M/OL]//StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2023[2023-03-28]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/.

  [5] YE F, LI X J, JIANG W L, 等. Efficacy of and Patient Compliance with a Ketogenic Diet in Adults with Intractable Epilepsy: A Meta-Analysis[J/OL]. Journal of Clinical Neurology (Seoul, Korea), 2015, 11(1): 26-31. DOI:10.3988/jcn.2015.11.1.26.

  [6] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M/OL]. 人民卫生出版社, 2022[2022-06-04]. https://book.douban.com/subject/35885945/.

  [7] 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会, 中国营养学会临床营养分会, 中华医学会糖尿病学分会, 等. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)[J]. 中国医学前沿杂志:电子版, 2021, 13(11): 1-55.

  作者:赵言昌 科普作家

[ 责编:蔡琳 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 彭丽媛会见德国伯乐中文合唱团师生代表

  • 明前茶飘香

独家策划

推荐阅读
见证大国底气从“核”来
2024-03-29 14:15
人工智能可以取代人力勾绘农作物地块,快速完成耕地识别,工作效率相比人工作业提升数十倍。在他看来,我国在星上智能处理和地面遥感AI大模型技术上同步发力,推进人工智能遥感技术发展,太空中的卫星将变得越来越“聪明”。
2024-03-29 09:36
3月27日发表于《自然》的一项分析预测,融化的冰盖正在减缓地球的自转速度,以至于下一个闰秒将被推迟3年。论文作者之一、美国斯克里普斯海洋研究所地球物理学家Duncan Agnew说:“融冰足以使海平面上升,以至于我们可以看到地球自转速度受到了影响。
2024-03-29 09:33
3月28日,小米汽车的价格“谜底”揭开,小米SU7提供九种颜色可供选择,售价21.59万起
2024-03-29 17:17
胡新立表示,研究团队将进一步探讨生理性乳酸水平变化对机体代谢的意义,以及恶病质中骨骼肌萎缩与乳酸的直接关系。
2024-03-29 09:31
近日,日本小林制药保健品事件持续发酵。小林制药此前表示,该公司的红曲原料中可能含有导致消费者出现肾功能不良状态的非预期成分。小林制药出产的红曲原料除用于自家生产保健品外,还出售给其他公司,用于酿酒及食品制造等。
2024-03-29 09:22
朱雀三号可重复使用垂直起降回收验证火箭在酒泉卫星发射中心圆满完成试验任务。2023年12月,蓝箭航天朱雀二号遥三液氧甲烷运载火箭在酒泉发射中心圆满完成发射任务,将三颗商业卫星顺利送入预定轨道。
2024-03-29 09:30
记者28日从南京大学获悉,由该校物理学院杜灵杰教授领衔的国际团队利用极端条件下的偏振光散射技术,在砷化镓量子阱中对分数量子霍尔效应的集体激发进行了测量,在世界上首次观察到引力子激发,即引力子在凝聚态物质中的新奇准粒子。
2024-03-29 08:38
世界卫生组织27日发布新闻公报说,已启用“冠状病毒网络”(CoViNet),以促进和协调全球的专业知识和能力,及早准确地检测、监测和评估新冠病毒、中东呼吸综合征冠状病毒和其他可能新出现的冠状病毒。
2024-03-29 08:38
万兆元年,谁来领航?是更智慧AI,是更领先的Advance,是刷新极限的速度,还是升级多维的体验?中国移动5G-A商用发布会,重新定义数智新时代,邀您共同见证!3月28日15:00-16:00
2024-03-28 12:36
作为中国大科学装置之一,高能同步辐射光源是由中国科学院、北京市共建的怀柔科学城大科学装置集群的核心装置。
2024-03-28 09:54
2022年8月15日,国际天文学联合会小天体命名工作组发布公告,将国际永久编号为192353号的小行星命名为“王大中星”。围绕大学的根本任务是育才造士这一核心要义,王大中归纳并紧抓建设一流大学的三大要素:大师、大楼和大学精神。
2024-03-28 09:34
坎潘特强调,最新观测表明,精确的星震学技术可用于探测表面温度低至4200℃(比太阳表面低约1000℃)的矮星,为天体物理观测开辟了一个新领域。这一最新结果表明,星震学技术有望详细表征这些恒星及其宜居行星的细节,而精确确定附近冷矮星的年龄对于阐释系外行星上发现的生物特征可能至关重要。
2024-03-28 09:33
记者从自然资源部3月27日召开的例行新闻发布会上获悉:今年是极地考察40周年,自然资源部将开展一系列活动纪念这一重要时间节点。7月北极黄河站建站20周年时,在黄河站举办招待会、研讨会等相关活动,中国第四十一次南极考察期间将在长城站、中山站举行招待会、研讨会等相关活动,“雪龙”号、“雪龙2”号船停靠外港时举行公众开放日活动。
2024-03-28 09:32
联合国教科文组织执行局27日批准18处地质公园列入世界地质公园网络名录,其中包括中国的6个地质公园,分别是长白山世界地质公园、恩施大峡谷-腾龙洞世界地质公园、临夏世界地质公园、龙岩世界地质公园、武功山世界地质公园、兴义世界地质公园。
2024-03-28 09:31
据介绍,除了服务于中国探月工程四期,后续鹊桥二号中继星还可为国内外月球探测提供中继通信支持。
2024-03-28 09:25
涂白防虫、修剪树枝、引水灌溉……每当春天到来,在祖国西北边陲新疆托里县老风口,生态造林工作就紧锣密鼓地开始了。
2024-03-27 10:22
今年我国纪念“世界水日”“中国水周”的活动主题为“精打细算用好水资源,从严从细管好水资源”。
2024-03-27 10:21
在齐齐哈尔市甘南县宝山乡巨宏村,村民苑忠国正在准备春耕,多年来通过参与县里的培训,春耕物资的采购对他来说已是轻车熟路。
2024-03-27 10:20
在开展调查监测,评估新污染物环境风险状况方面,《行动方案》提出建立化学物质环境信息调查制度、建立新污染物环境调查监测制度、建立化学物质环境风险评估制度、动态发布重点管控新污染物清单等具体措施。
2024-03-27 10:18
加载更多