点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:生酮减肥,真的有用吗?
首页> 光明科普云> 图文 > 正文

生酮减肥,真的有用吗?

来源:蝌蚪五线谱2023-04-07 17:21

  有道是,三月不减肥,四月徒伤悲;四月不减肥,五月徒伤悲……每年春天,都有许多人嚷嚷着“瘦成一道光”。

  图源:soogif

  那么,各种各样的减肥办法,到底哪些靠谱、哪些不靠谱呢?

  今天,咱们就来聊聊热门的生酮饮食法。

  01

  什么叫生酮饮食?

  生酮饮食,就是会让身体产生酮类的饮食

  减肥的人,往往视脂肪为大敌。实际上,脂肪有着重要的生理作用,比如存储能量。

  正常情况下,糖是人体的主要能量来源。遇到饥饿、碳水化合物摄入不足,人体可以利用脂肪、蛋白质,生成糖类。

  如果情况迟迟得不到改善呢?那就干脆绕过糖类——直接动员脂肪、产生酮体,如乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮,再利用它们产生能量。

  听起来有些复杂,其实,许多人接触过类似的情况:糖尿病患者,利用碳水化合物的能力下降,便主要依靠酮体供能。

  严重的情况下,体内的酮体太多,随着呼吸扩散出来,会产生一股奇怪的味道,也就是医生们常说的“烂苹果味”。

  而生酮饮食,就是调整食谱,尽量选择脂肪高、碳水化合物低的食物,使人体进入糖类不够用的状态。

  具体将碳水降到什么地步,与方案选择有关。最严格的方案,脂肪占到食物总重量的八成;一般来说,成年人要想坚持生酮饮食法,需要将碳水控制在20克到50克之间。

  图源:摄图网

  这个数字什么概念呢?大概相当于每天小半碗米饭,或者一个小号的馒头,或者手指粗细的一把面条。

  作为对比,中国营养学会的专家们建议,成年人每天摄入200克到300克谷物。

  图源:摄图网

  02这种办法可以减肥吗?

  可以。

  生酮饮食法原本是一种正经的治疗手段,用于治疗癫痫病。

  后来,人们意外地发现,这玩意儿能减肥,效果还挺好。

  图源:soogif

  至于为什么,现在还不清楚,它可能会引起食欲下降,或者影响脂肪、血糖的代谢,还有学者怀疑,利用酮体供能会变相增加机体的能量消耗。

  当然,这里说的“挺好”,是以医生标准而言的。研究显示,相比于一般的减肥办法,生酮饮食可以在一年内多减掉2公斤左右的体重。

  指望脱胎换骨,就不大现实了。

  图源:soogif

  03要不要试试它?

  不建议这么做。

  首先,生酮饮食法的依从性非常差。想想劲道的面条、清香的米饭,热乎乎的馒头……适量碳水是幸福感的来源之一。这意味着,使用生酮饮食法的人,往往不能坚持下来。研究显示,即使癫痫患者,能坚持生酮饮食的也不到一半。

  其次,减肥的人,都不希望体重反弹。生酮饮食虽然短期内的减重速度比较快,但是长远来说不比其他方法优秀。比如,有研究显示,如果将时间放宽到两年,那么,生酮饮食法和其他方法减去的体重没有显著区别。

  usnews网站对生酮饮食的评分

  最重要的是,饮食均衡是健康的保证。想想我们的餐桌,不管什么食物,一旦天天见到,都有些吃不下吧?有学者认为,这是来自身体的提醒:食物越是多元,营养越可能全面。而 生酮饮食意味着,放弃许多水果、蔬菜,以及近乎所有全谷物。

  短时间内,这可能引起“酮症流感”,出现头痛、头晕、疲劳、情绪异常;长远来说,缺少营养元素有可能引起严重疾病,比如贫血、骨密度下降。

  04专家的建议是什么呢?

  2021年,国内学者发表了《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》。其中提到,如果其他方法都试过,效果比较差,又有营养师、专业医生时时指导,定期调整食谱、检查身体,可以考虑生酮饮食法。换句话说, 它绝对不是首选的方案。

  有的读者可能会问,生酮饮食法不能用,管住嘴、迈开腿又太难了,到底该怎么减肥呢?

  我需要减肥吗?图源:作者自制

  其实,利用一些技巧,可以减少减肥中的痛苦。

  比如,设置合理的目标,从医学角度说,三个月减掉现有体重的5%,就非常理想了。

  再者,定期记录自己的饮食情况,看看有没有平常不注意的能量摄入,比重各种各样的含糖饮料,热量都不可小觑。

  再如,体重测量一周一次即可,太频繁有可能打击积极性;运动的时候,不要只做有氧,试试抗阻训练,比如深蹲、俯卧撑,效果会更好一些。

  总之,对自己的身体要有点耐心。盲目追求捷径,有可能影响健康。

  图源:soogif

  参考文献:

  [1] CROSBY L, DAVIS B, JOSHI S, 等. Ketogenic Diets and Chronic Disease: Weighing the Benefits Against the Risks[J/OL]. Frontiers in Nutrition, 2021, 8[2023-03-28]. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.702802.

  [2] TING R, DUGRé N, ALLAN G M, 等. Ketogenic diet for weight loss[J]. Canadian Family Physician, 2018, 64(12): 906.

  [3] ZHU H, BI D, ZHANG Y, et al. Ketogenic diet for human diseases: the underlying mechanisms and potential for clinical implementations[J/OL]. Signal Transduction and Targeted Therapy, 2022, 7(1): 1-21. DOI:10.1038/s41392-021-00831-w.

  [4] MASOOD W, ANNAMARAJU P, UPPALURI K R. Ketogenic Diet[M/OL]//StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2023[2023-03-28]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/.

  [5] YE F, LI X J, JIANG W L, 等. Efficacy of and Patient Compliance with a Ketogenic Diet in Adults with Intractable Epilepsy: A Meta-Analysis[J/OL]. Journal of Clinical Neurology (Seoul, Korea), 2015, 11(1): 26-31. DOI:10.3988/jcn.2015.11.1.26.

  [6] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M/OL]. 人民卫生出版社, 2022[2022-06-04]. https://book.douban.com/subject/35885945/.

  [7] 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会, 中国营养学会临床营养分会, 中华医学会糖尿病学分会, 等. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)[J]. 中国医学前沿杂志:电子版, 2021, 13(11): 1-55.

  作者:赵言昌 科普作家

[ 责编:蔡琳 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 内蒙古阿尔山:避暑胜地引游人

  • 盛夏里的向日葵

独家策划

推荐阅读
2025全球数字经济大会2日在北京开幕。除收录标准的优势外,东壁全球科技文献数据平台还根据中国科技界与教育界的习惯,对所收录期刊进行了学科分类。
2025-07-04 09:55
超材料是一类具有特殊性质的人造材料,而具有热辐射性能的超材料可以把多余的热量“打包”传递到外界,热辐射超材料可广泛应用于零能耗辐射冷却、建筑节能降温、航天热控等诸多重要领域。
2025-07-04 09:53
中国科学院院士、海南大学生物医学工程学院教授骆清铭团队成功绘制出了小鼠三维脑区和立体定位图谱
2025-07-04 09:52
7月4日,神秘的水星将迎来东大距,这是今年第二次水星东大距,观测条件依然不错。
2025-07-04 09:51
科学是生产力的核心要素。
2025-07-04 09:50
钙钛矿太阳能电池因成本低、效率高、易加工等优势备受关注,可应用于光伏发电、车载光伏、光伏建筑等领域。
2025-07-03 09:59
目前,对于10厘米以上大型空间碎片,航天器通常采用主动规避的策略,通过轨道调整,避开可能的碰撞路径。
2025-07-03 09:58
6月26日,中国民航局官网发布公告,提到为切实保障航空运行安全,自2025年6月28日起,禁止旅客携带没有3C标识、3C标识不清晰、被召回型号或批次的充电宝乘坐境内航班。
2025-07-03 09:56
药膳制作师既要懂烹饪,是餐厅的大厨,又要懂中医药理论知识,特别是能够作为食药物质的中药材。
2025-07-03 09:55
运动有助于健康和抗衰老。但究竟是什么让运动有这种奇效呢?我国研究团队历时6年,首次系统解析了人体对急性单次运动与长期规律运动的分子-细胞动态响应谱,揭示肾脏是运动效应的关键应答器官——其内源代谢物甜菜碱作为衰老延缓的核心分子信使,通过靶向抑制天然免疫枢纽激酶TBK1,协同阻遏炎症并缓解多器官衰老进程。
2025-07-03 05:20
近日,四川乐山一小伙感觉身体不适独自乘出租车前往医院就诊,途中开启“超强自救”模式:联系妈妈告知情况、打110报警求助、打120告知医院准备急救。如果长期处于焦虑引起的躯体化障碍状态,患者会反复出现头痛、心慌、呼吸急促、胃肠紊乱、肢体疼痛、睡眠问题等。
2025-07-02 10:06
使用人工智能大模型时,不少人或许都遇到过类似问题:它们有时会捏造细节,甚至“一本正经地胡说八道”。当“喂给”大模型的训练数据包含虚假信息时,它就会产生“幻觉”、给出错误答案。
2025-07-02 10:05
中国国际航空公司所属的国产C909客机平稳降落在蒙古国乌兰巴托成吉思汗国际机场,标志着国航首条C909国际航线正式开通。早8时许,这架C909客机从呼和浩特起飞,经过1个多小时飞行抵达乌兰巴托。
2025-07-02 10:03
农业是国民经济的基础,农业领域形成新质生产力是国民经济形成和发展新质生产力的基础和“底盘”。 农业新质生产力是通过提升劳动者素质、优化劳动资料和创新利用劳动对象,实现全要素生产率的显著提高。
2025-07-02 10:01
团队基于卫星遥感数据构建了1988年至2021年青藏高原30米分辨率人工草地数据集,明确了青藏高原主要的人工草地类型及其时空分布特征,并揭示了青藏高原人工草地的迅速扩张及其驱动机制。
2025-07-02 09:59
屠光绍认为,金融机构在应用人工智能时必须在服务投资人与消费者之间寻求平衡,避免AI鸿沟,坚守金融服务大众的初心。鲍建敏倡导构建产学研深度融合、开放共赢的人工智能金融生态体系,搭建跨机构、跨领域的协同创新平台。
2025-07-01 10:13
6月30日,2025温布尔登网球锦标赛在英国伦敦拉开大幕,引发球迷关注。在草地球场,球的速度更快且弹跳不规则,比赛回合较短,发球就成为球员们的重要“武器”。红土球场并不是天然土壤,而是分层分布着碎砖粉、白色碎石灰石、碎石等。
2025-07-01 10:09
7月1日起,医保定点医药机构在销售药品时,必须按要求扫药品追溯码后方可进行医保基金结算;2026年1月1日起,所有医药机构都要实现药品追溯码全量采集上传。步,进入国家医保局微信公众号主页,点击服务、药品追溯信息查询,进入查询页面;或进入国家医保局微信公众号消息对话页,点击医保服务、药品追溯信息查询,进入查询页面。
2025-07-01 10:09
记者从国家航天局获悉,7月1日,该局发布行星探测工程天问二号探测器在轨获取的地月影像图。(国家航天局供图)  月球全色图,由天问二号探测器的窄视场导航敏感器于2025年5月30日15时拍摄,经辐射校正处理后制作而成。
2025-07-01 10:08
龙芯中科近日正式发布基于国产自主指令集龙架构研发的服务器处理器龙芯3C6000系列芯片、工控领域及移动终端处理器龙芯2K3000/3B6000M芯片以及相关整机和解决方案。
2025-07-01 10:06
加载更多