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苏打水能调节身体酸碱平衡吗?

来源:蝌蚪五线谱2023-01-17 18:37

  苏打水是一种含有碳酸氢钠(小苏打)的弱碱性水,包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。天然苏打水除含有碳酸氢钠,还含有钾、镁、锂、钙、锶等矿物质;而人工合成苏打水是以纯净水为基础,再加入碳酸氢钠和其他添加剂制成的。

苏打水能调节身体酸碱平衡吗?

  在营养价值方面,两种苏打水并没有本质区分——都是以补水为主,但苏打水毕竟含有钠,如果经常喝、大量喝,则会增加高血压的患病风险;另外,部分人工合成的苏打水,还会额外添加白砂糖、果葡糖浆,如果长期大量饮用,会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病的发病风险。

  至于商家宣传的“喝苏打水,酸碱平衡好身体”,也都是不靠谱的。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法,没有一种是科学的。健康人体的内环境,能自动保持在合适的pH值范围,为体内的生理活动提供稳定的环境。比如血液的pH值会一直恒定在7.35 ~7.45,不会因为喝了苏打水而改变。而血液pH值的剧烈改变,往往是由于重大疾病,如癌症。所以,喝苏打水改变酸碱体质的说法就是无稽之谈,与其纠结吃酸吃碱,倒不如平时注意食物多样化,让自己的营养摄入更均衡全面。

  另外,还有喝苏打水可以缓解痛风的说法,也是没有任何科学依据的。喝苏打水治疗痛风的疗法没有得到科学实验的证实,反倒是有一项动物实验显示,过多摄入苏打或导致痛风。当然,这只是一项动物实验,并没有临床试验去验证。

  温馨提醒:

  一、喝苏打水也要视身体情况而定;

  二、苏打水的碱性可以在一定程度上中和胃酸,这对于胃酸分泌过少的人来说就很不利了,不仅会加重胃酸的缺乏还能造成更大的伤害;

  三、如果长期过量摄入苏打水一类的碱性水,还会造成维生素的缺乏;

  四、对于一般正常人来说,白开水就是最廉价、最安全的饮料。

  整理:刘雪洁

  综合:

  复旦大学附属肿瘤医院“【科普】喝苏打水防癌?多喝或致高血压!”

  科学辟谣“OK镜会磨损角膜?苏打水能调整身体酸碱平衡?6月‘科学流言榜’上榜流言”

  科普中国“苏打水有什么作用和功效?苏打水,有益健康还是有害健康?”

[ 责编:蔡琳 ]
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