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吃宵夜会上瘾?怎么吃才能既解馋又健康

来源:蝌蚪五线谱2022-11-20 20:03

  啤酒、烤串、小龙虾......

  是不是听起来已经流口水了?

  是不是每到夜晚

  总是无法阻挡美食的诱惑

  常常会拿起手机点外卖?

  如果还没点,请先放下手机

  听一听宵夜的秘密

  睡前两小时吃东西就是宵夜

  加班加点工作、沉浸式玩手机看视频......对于很多人而言,熬夜已经成为生活的常态,宵夜也就不可避免地成为“常客”。

  很多人以为只有在深夜吃东西才算是宵夜,这其实是错误的,睡前两小时吃进去的东西都算是宵夜。同时,不是只有烧烤、啤酒、小龙虾、炸串这些食品才算是宵夜,睡前两个小时,哪怕只是进食了健康的水果、蔬菜沙拉、牛奶也算作夜宵。

  由于胃肠对糖类的消化吸收高峰大约在饭后2小时左右,如果摄入脂肪,这个时间还要延后,因此夜宵与睡眠应相隔至少2~3小时,如果按照每晚11点入寝,那么晚上9点后就尽量不要吃东西了。

  长期吃宵夜的危害

  有些小伙伴知道吃宵夜对身体不太好,但是具体有哪些不好可能又太清楚。

  长期吃宵夜最显而易见就是变胖。白天要干各种活儿,活动量大,人体代谢更快,对食物的需求和消耗也大。晚上身体累了,进入休息状态,消化效率也会降低。食物在肠道内停留的时间增加,对脂质和糖分的吸收也会增多。长此以往,肥胖的概率就会大大增加。

  心血管疾病风险增加。宵夜之后,胰腺会分泌大量胰岛素,增加胰腺负担,容易诱发胰腺疾病。如果长期吃炸鸡、蛋糕这些高热量高脂肪的东西,还会导致胰岛素抵抗,增加糖尿病风险。除此之外,还容易诱发高血脂。高血脂与糖尿病相互作用,容易诱发动脉粥样硬化,加大心血管疾病风险。

  胃癌风险增加。宵夜会在一定程度上影响胃黏膜上皮细胞修复,容易出现消化不良、胃肠动力减弱等症状。没有消化完的食物长时间停留在胃中,会增加消化负担,损伤胃黏膜,造成食道反流。这样一来,就易导致胃炎、食道炎、胃溃疡,甚至胃癌。

  降低睡眠质量。吃完夜宵后,肠胃不断地工作,其他组织器官也会受到影响。特别是会增加大脑兴奋度,造成难以入眠状态。尤其是中老年人,消化能力减弱,更容易失眠。经常吃宵夜的小伙伴儿是不是也有一样的感觉,吃完夜宵,人精神了,睡意没了!

  真的非常饿,那宵夜应该吃什么?

  如果你忙到半夜,肚子非常饿,非常想要吃东西,那也不是不可以,但不要选择方便面、饼干、蛋糕、烧烤、炸鸡之类的食物,它们基本都是高脂肪、高盐、高糖的食物,对你的身体健康没什么好处,不适合做夜宵。

  另外,夜宵也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。

  如果真的饿得受不了,要点个外卖,可以选择这些:

  首先,低脂肪、能量少,营养价值高;

  其次,容易消化,不能给肠胃增加负担;

  再次,有一定的饱腹感;

  最后,吃完不能影响睡眠。

  按照这个标准,你可以喝牛奶、酸奶、热豆奶,也可以喝燕麦粥、莲子百合粥等粥类,还可以喝热汤面、疙瘩汤、芝麻糊等。怎么样,选择是不是挺多的?总有一款爱吃的!

  宵夜也可以吃水果,但是不太建议只吃水果。因为非常饿的时候吃水果,就会越吃越有食欲,越吃越想吃!不过搭配着其他食物一起倒是不错,或是在不怎么饿的时候来点,可以让饥饿感晚点到来。

  好啦,关于宵夜的几个秘密已经说完了。如果还是想要吃东西,一定要记住上边的标准,不吃高脂肪、太油腻的东西。

  最最最后,还有一点儿需要注意,吃完最好不要马上睡觉,找个电影或者综艺看完再睡吧!

  END

  来源:科普中国、CCTV生活圈、人民网科普、科技日报、郑州大学附属郑州中心医院

  整理:刘雪洁、蔡琳

[ 责编:蔡琳 ]
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