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动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

来源:光明网2020-08-27 15:55

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  2019年,猪肉在悄然之间成为了“网红”,各种猪肉飞天的段子在网络上流行。是什么原因让“二师兄”再次火了一把呢?2018年8月,非洲猪瘟疫情发生后,农业农村部紧急启动了重大疫情Ⅱ级应急响应。尽管及时启动了相关的应急举措,但疫情还是逐步在我国境内蔓延,造成巨大的经济损失。什么是非洲猪瘟?它为什么具有如此大的破坏力呢?

动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

  非洲猪瘟,是一种急性、烈性、高传染性的疾病,发病过程短,一旦发病就无药可治,病死率可达100%,病猪的临床表现为发热、皮肤发绀,淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血。虽然不会感染人,但非洲猪瘟会对猪产品、食品安全等方面产生社会与经济影响,所到之处损失巨大,可谓残忍凶恶。

动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

  非洲猪瘟在历史上首次出现在1921年的肯尼亚,研究者认为,是非洲野猪将病毒传播给家猪的。1957年,以安哥拉为跳板,非洲猪瘟病毒登陆欧洲,肆虐了将近40年,1995年,欧洲范围内的非洲猪瘟病毒才得以控制。

  斗争还远没有结束。2007年,起源于非洲东南部的基因Ⅱ型非洲猪瘟病毒在格鲁吉亚被发现,两周之内便造成了30,000头猪死亡。随后,病毒快速蔓延,在高加索地区、东欧、南美洲和亚洲横行肆虐,所到之处“猪”灵涂炭。

  非洲猪瘟为何如此难防难治呢?这是因为非洲猪瘟病毒ASFV是个危险的杀手。其基因组有17万个以上的碱基对,在病毒界是巨无霸一样的存在。更令人头疼的是,这位大块头杀手,还身穿五层坚硬盔甲,ASFV基因组外有5层包膜,对免疫系统有很强的防御作用。非洲猪瘟病毒还是个“灵活的胖子”,长期隐匿于野生环境,极难被发现、清除。进入宿主体内后,它悄悄复制,伺机而动,病症出现的时候,病毒也已经复制到了恐怖的数量,使得现有的治疗手段难有效果。

动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

  非洲猪瘟真的就无法对付了?别担心,科学家们能解读它,就有办法能克制它。目前防治手段研发主要集中在两个方面:研究疫苗与开发治疗手段。

动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

  疫苗研究方面,亚单位疫苗、DNA疫苗以及减毒活疫苗在实验室都表现出一定的保护效力,其中人工敲除基因后的减毒活疫苗保护效力最高可达100%。不过疫苗目前仍处于研究阶段,仍存在副作用较大等问题。问题虽多,但疫苗未来可期!研制疫苗的同时,治疗手段的开发也势在必行。研发抑制病毒复制或增强机体清除病原能力的药物,有望保护已感染的猪;而目前业界采用的痕量核酸检测的方法,则可以检测出感染初期的个体,进行隔离,切断传播途径,任其阴险狡诈,也再无法来去自如。

  另外,现阶段通过严格实施猪场强化管理的多个措施,最大力度地切断了非洲猪瘟病毒进入养殖猪群的途径,虽然成本有所提高,但大大保障了猪群的健康程度,顺便还将猪蓝耳病、圆环病等常见传染病对猪群的威胁一并降低了,猪肉安全可以保障。

动画|阻击非洲猪瘟:科学家如何打响“猪肉保卫战”?

  相信在不久的将来,“猪肉自由”能真正实现!

  监 制:林 敏 战 钊

  策 划:王友华 薛爱红 金 赫

  导 演:赵宇豪

  文 稿:刘兴健

  校 审:张志芳

[ 责编:张蕃 ]
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