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最近，2026国际可持续水产养殖大会在福建闭幕，外国专家们集体化身“夸夸团”。
“中国是全球水产养殖领域的领军者，也是我们周边国家的榜样。”——马来西亚登嘉楼大学(UMT)渔业与水产养殖科学学院院长 穆萨·纳吉娅 Musa Najiah
“这套模式非常成功。”——尼日利亚伊巴丹大学教授 阿贾尼·埃马纽埃尔 Ajani Emmanuel
“中国在全球水产养殖业转型中扮演着重要角色。”——马耳他AquaBioTech集团业务发展总监 乔治奥斯·曼塔斯 Georgios Mantas
“我学到了很多中国水产养殖技术，尤其是精准投喂方面的经验。”——肯尼亚盖茨比非洲私人基金会高级项目经理 克里斯汀·恩朱古纳 Christine Njuguna
“回国后，我就能和当地伙伴一起推进相关工作了。”——所罗门群岛渔业与海洋资源部首席渔业官员 沃伦·普格莫阿纳·蒂诺希图 Warren Jr Pugemoana Tinohitu
……
他们点赞的这套中国“养鱼经验”里，有一个非常典型的代表——福建宁德大黄鱼。
全国超过85%的大黄鱼，源头都来自宁德海域。作为我国唯一的内湾性大黄鱼产卵场，福建省宁德市依托得天独厚的海湾生态与优质海域条件，成为全国大黄鱼产业的核心产区。
宁德大黄鱼的独特品质，首先源于自身条件与特色养殖逻辑。当地大黄鱼有着鲜明的特征：鱼体白天呈白色，仅在夜间捕捞时才呈现出标志性的金黄色，这也是传统捕捞中需避光作业的重要原因。同时，宁德海域水质优良、无污染，为大黄鱼生长提供了纯净的水环境，从源头保障了鱼肉皮薄、质软、鲜嫩的口感，适合各年龄段人群食用。
产业的长足发展，离不开养殖模式的迭代升级。早期大黄鱼养殖采用3.3米×3.3米的简易网箱，设施不规范且环保性不足。在地方政府规划引导下，当地航道与养殖设施全面升级，标准化塑胶网箱规格提升至24米×24米、深度达12米，更规范的养殖空间直接推动大黄鱼品质稳步提升。
如今，科技已深度融入大黄鱼养殖全过程。养殖海域实现5G信号全覆盖，智慧监控杆可实时监测鱼群动态，专家能远程为养殖“会诊”，精准投喂等现代化技术的应用，让养殖效率与科学性大幅提升。从生态养殖到智慧渔业，技术创新成为宁德大黄鱼品质过硬的核心支撑。
除了养好鱼，完善的全产业链更是大黄鱼走向大众餐桌的关键。从捕捞后的极速冷链保鲜，到精细化深加工处理，宁德构建起养殖、加工、物流、销售一体化体系，让新鲜大黄鱼高效送达全国市场。
好技术、好产业，让这条“闽东之光”游向全国、游向世界。中国水产养殖的智慧，正被全球点赞、复制。（记者 田新宇 武玥彤）
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