【大国粮策】养鱼也有“双主场”？“陆海接力”技术解锁海鲜养殖新姿势

来源：大国粮策2025-08-22 11:23

　　近日，农业农村部办公厅发布《关于推介发布2025年农业主导品种主推技术的通知》（农办科〔2025〕8号），推介发布了2025年农业重大引领性技术10项、主推技术143项。其中中国水产科学研究院推荐的两项技术引发广泛关注——一项是农业重大引领性技术“虹鳟‘陆基—深远海’接力养殖技术”，另一项是农业主推技术“深远海陆海接力养殖技术”。这两项技术共同指向海水养殖业的全新模式——“陆海接力”，正在重塑我国水产养殖的未来。

　　“陆海接力”：气候变化倒逼下的养殖革新

　　受全球气候变化影响，极端天气频发，气温与降水模式持续改变，不仅直接或间接导致粮食减产，更让高度依赖自然环境的水产养殖业面临严峻挑战。过去50年间，愈演愈烈的气候异常已对水产养殖造成前所未有的冲击，渔民生计深受影响。

　　应对气候变化，需以生态系统方法提升其恢复力与适应性，而我国北方海水鱼养殖的核心瓶颈正是温度。在此背景下，已故雷霁霖院士率先提出“陆海接力”理念：当海水温度适宜时，将鱼类转移至海上养殖；温度不适时，则迁回陆基工厂。黄海水产研究所最早以牙鲆、大菱鲆为对象开展实践，如今这一模式已在多地落地。

国信东方（烟台）循环水养殖科技有限公司三文鱼养殖车间

图片由中国科学院海洋研究所邱天龙提供

　　例如“国信1号”养殖工船，便是将陆基培育的大黄鱼苗种转移至养殖舱体，根据海水温度变化进行南北游弋，形成“陆海接力”与“南北接力”结合的创新模式，成为应对气候变化的典型实践。

“国信1号”养殖工船图片来自中国水产科学研究院

　　两项核心技术：同源异流的“接力”智慧

　　虹鳟“陆基—深远海”接力养殖技术的牵头单位是中国水产科学研究院黑龙江水产研究所。这项养殖技术，就是以良种为基础，通过陆基循环水系统，利用功能饲料和疫苗，培育大规格降海苗种，并通过标准化转运流程，将苗种安全送达深远海智能网箱。结合自动化监测系统，实现深远海规模化养殖。

　　虹鳟“陆基—深远海”接力养殖技术与深远海陆海接力养殖技术，虽同属“陆海接力”体系，却各有侧重。

　　（1）虹鳟“陆基—深远海”接力养殖技术

　　由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所牵头，以良种为基础，通过陆基循环水系统，结合功能饲料与疫苗培育大规格降海苗种（适应海水环境的苗种），经标准化转运至深远海智能网箱，依托自动化监测实现规模化养殖。

　　虹鳟作为冷水鱼，对环境要求苛刻——养殖水温需严格控制在10-16℃，而我国多数水域夏季高温常超25℃，传统养殖依赖小规模工厂化或低温地下水。该技术通过全链条创新（包括苗种供应链构建、功能饲料研发、病害防控等），突破了虹鳟养殖的环境限制。

图片来自中国水产科学研究院

　　（2）深远海陆海接力养殖技术

　　依托中国水产科学研究院黄海水产研究所研发，针对深远海大型养殖设施需求，构建“陆基工厂化车间/近岸小网箱+深海坐底式智能网箱/工程化围栏/桁架式网箱/养殖工船”的接力模式。

　　该技术结合海况、设施工况与鱼类生物学特性，开发健康养殖技术，已在山东、浙江、福建等多地应用，覆盖重力式深水网箱5000口以上、大型养殖设施50余台套，示范水体超1000万立方米，推动了深远海养殖新业态的发展。

　　值得一提的是，2023年4月青岛国家深远海绿色养殖试验区内，“深蓝1号”首次实现大西洋鲑度夏收获，验证了虹鳟全周期养殖的可行性。作为我国自主研制的世界最大全潜式深海智能养殖装备，“深蓝1号”融合潜艇沉浮技术与黄海冷水团养殖技术，开创了独特的深远海养殖模式。而实践表明，虹鳟最优养殖方式仍是“陆基产业园区+深远海产业园区”的集群式“陆海接力”。

“深蓝1号”（图片由黄海水产研究所黄滨研究员提供）

　　鲑鳟鱼 “陆海接力”：技术突破与产业变革

　　“陆海接力”技术简单地说，就是通过陆基工厂化循环水系统，养殖培育出大规格可以放入海里养殖的苗种，然后结合专用盐化饲料对这些鱼苗进行降海驯化。驯化完成之后，需要建立全程生物安保体系和高效陆海转运技术，最终依托桁架式深远海网箱进行商品鱼养殖。

　　效果是什么呢？虹鳟“陆海接力”养殖技术的应用示范推动了良种培育、深远海智能化养殖装备等关键技术的突破，实现了海产虹鳟三文鱼。提升了虹鳟产量和品质，大大增强了产业竞争力，可有效推动全产业链条的绿色高质量发展。

　　通过“陆-海-岛”和“陆基-近岸-远海”两种模式的应用示范，陆基驯养和苗种转运成活率均达90%以上，深远海网箱养殖成活率达90%以上，总投苗数超70万尾，产量超1000吨，实现了国产海水虹鳟养殖产量零的突破。不知道大家有没有注意到，目前市场的三文鱼产品，再也不是清一色让挪威、智利等进口三文鱼所占领，有新疆、贵州等西北、西南的淡水三文鱼，更有即将占领市场的海水虹鳟鱼。

　　“陆海接力”：重塑水产养殖的未来

　　首先，我们看到这项技术突破传统模式，解决传统养殖智能化程度低、效率低等问题，巧妙利用陆海优势，优化水产养殖空间布局，更主要的是在气候变化的背景下，给了养殖渔民养鱼不用靠天吃饭的信心和底气。

国信东方（烟台）循环水养殖科技有限公司三文鱼养殖车间图片

由中国科学院海洋研究所邱天龙提供

　　二是这项技术注重生态效益，绿色发展。通过智能化监测实现科学精细化管理，提升虹鳟产能与经济效益，又保障海洋资源的可持续利用。“陆海接力”养殖技术的智能化，让我们在办公室就能看到整个生产过程，包括在深远海桁架式智能网箱养殖情况，对虹鳟深远海养殖环境进行动态监测，还有日常的自动化投喂，以及丰收时的商品鱼捕捞。