【智惠农民】守护水产养殖业“芯片” 写好“蓝色种业”大文章

　　海洋被誉为人类获取优质蛋白的“蓝色粮仓”，水产种业创新是“蓝色粮仓”保障体系的基础与核心，对水产养殖绿色发展具有重要的促进和推动作用。

　　日前，位于湛江市东海岛的国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地备受关注，此行也激发了社会各界对水产养殖种子工程的关注。种子是农业的“芯片”，也是渔业的芯片，粮食安全的前提是种业安全。

　　水产种业也是渔业的战略性、基础性核心产业。种源要做到自主可控，种业科技就要自立自强，这是一件具有战略意义的大事。作为新时期发展大农业的重要组成部分，水产养殖的繁荣发展直接影响到国家粮食安全和人民生活水平。数据显示，全世界每5条鱼中有3条以上由中国人养殖，在为中国消费者提供1/3以上动物蛋白的同时，对保障国家粮食安全起着至关重要的作用。

　　回顾中国现代水产育种与水产种业发展，有三大标志性事件，第一是1958年“四大家鱼”的人工繁殖成功和海带的自然光育苗成功；第二是1991年原农业部启动的水产原良种体系建设；第三是进入21世纪后，针对特定的养殖种类遴选建立了一批水产遗传育种中心。

　　在一代又一代专家的努力下，我国水产育种理论研究已走在国际前沿，中国已完成了主要养殖水产种类的基因组测序，已建立起最完整的水产种业技术体系，整体处于国际领跑地位了。

　　目前主要育种技术是什么？简单说，主要育种技术有两种：第一种是传统育种技术、细胞育种技术及分子育种技术，这些技术我国目前已经处于世界领先水平。第二种是家系育种技术，可能大家对“家系育种”这个词有点陌生，其实就是指共同亲本（父母）繁衍下来的若干世代，有如我们的族亲。家系选育就是要以家系为单位进行的选择育种。注意，这里所强调的是以家系为选择单位，不是以家系中的个别个体。家系选择所保留的是生产性能最好的家系，也不是这个家系的所有成员都可以，而是这个家系中的优秀者和代表者。家系选育技术70年代初起源于挪威，我国起步较晚，2000年前我国尚未研究应用，2003年前后与挪威合作，引进、消化、吸收及再创新，建立了自己的技术体系，目前已用于中国对虾、罗氏沼虾、斑点叉尾鮑、凡纳滨对虾等品种的选育了。

　　“十三五”以来，渔业科技在资源养护与生态修复、遗传育种、健康养殖、病害防治、水产品加工、节能环保、渔业装备升级、渔业信息化等领域提供支撑保障，渔业科技进步贡献率由2015年的58%提高到2020年的63%。一些前沿领域开始进入国际并跑、领跑阶段，特别是在育种工程上，“十三五”期间审定的新品种有61个。

　　2023年是种业振兴“三年打基础”的关键之年，也是第一次全国水产养殖种质资源普查的收官之年。在农业农村部在湖北省武汉市召开第一次全国水产养殖种质资源系统调查2023年工作会议上，我们了解到这两年来有11个水产养殖种质资源系统调查工作组克服各种困难，完成了61个大宗种和251个特色种的系统调查，积累了较为系统的水产养殖种质资源数据，为种质资源的深入挖掘找准了切入点，为下一步种质资源的精准鉴定和开发利用奠定了基础。

　　大家可能想知道，目前在蓝色的海洋中，用我们自己的芯片，养了哪些鱼虾贝蟹藻呢？中国海水养殖已经形成大规模生产的经济品种，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾和南美白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、杂色蛤仔和鲍鱼等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。

　　根据2020年的统计年鉴，海水养殖产量2135.31万吨。其中，鱼类产量174.98万吨，占海水养殖产量的8.19%，别看占的比率小，但产值却是最高的。海水养殖鱼类中，大黄鱼产量最高，为25.41万吨；鲈鱼产量位居第二，为19.52万吨；石斑鱼产量位居第三，为19.20万吨。甲壳类产量177.50万吨，占海水养殖产量的8.31%，其中虾、蟹产量各占83.8%和16.2%。贝类产量1480.08万吨，占海水养殖产量的69.31%，其中以牡蛎、蛤、扇贝为主。藻类产量261.51万吨，占海水养殖产量的12.25%。其他类（海参、海胆等）占海水养殖产量的1.93%。

　　在渔业界，广大水产育种人聚焦水产种苗这一渔业“芯片”，一代又一代连续奋斗、集智攻关，用实际行动践行大食物观，写好“蓝色种业”大文章，让我国的“蓝色粮仓”更安全更殷实。

　　出品：科普中国智惠农民

　　作者：刘雅丹研究员 全国首席科学传播专家、中国水产学会原秘书长助理、中国农村专业技术协会秘书长助理

　　科学性审核：潘晓赋 中国科学院昆明动物研究所 正高级工程师

　　策划校对：武玥彤