最不受药品欢迎的食品竟然是它们？

　　前一阵，“男子连吃7天柚子后‘肌肉溶解’”冲上热搜。原来，这位先生正在服用阿托伐他汀进行调脂治疗，而他汀类药物不能与柚子同食。其实，食品圈里有很多品种都不受药品们欢迎。为了坚定地表明态度，药品圈内举行了一年一度的“最不受欢迎的食品”颁奖典礼。让我们跟随前线记者药娃，一起去看看今年的奖项都花落谁家吧！

　　铁石心肠奖

　　获奖者：牛奶

　　颁奖者：左氧氟沙星、钙剂、铝剂

　　颁奖词：它浓郁香醇，营养丰富，却铁石心肠，让我们望而生畏，它就是——牛奶。

　　人人都说它营养丰富，是最好的补钙佳品。但是，我们非常不喜欢！如果我们遇到它，它富含的钙、铁等离子就会在人体的胃肠道内络合，或者形成不溶性螯合物，犹如“铁石”一般，不仅影响我们的吸收，丧失药效，还会加重胃肠负担。

　　红颜祸水奖

　　获奖者：西柚

　　颁奖者：他汀类、地平类、镇静剂

　　颁奖词：它有着柔软多汁的鲜红果肉，是人类喜爱的水果，却因为含有呋喃香豆素而成为我们的“天敌”，它就是——西柚。

　　呋喃香豆素会抑制他汀类药物的代谢，在短时间内迅速升高他汀类药物的血药浓度，大大增加对机体的毒副作用，容易引起肌肉酸痛、浑身乏力、胸闷，严重者可出现横纹肌溶解；合用硝苯地平，易引起血压骤降，出现头晕、恶心、心绞痛等症状；合用地西泮，则会延长镇静催眠的时间，引起眩晕和嗜睡等症状。

　　自我陶醉奖

　　获奖者：酒

　　颁奖者：头孢类、硝基咪唑类、安眠药

　　颁奖词：宴请聚会它必备，“诗仙太白”也倾倒，它就是最让我们“头疼”的——酒。

　　酒在人体中会代谢成乙醛，而头孢类等药物会抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇不能进一步氧化成乙酸，导致出现“双硫仑”反应，如全身皮肤潮红、头晕、头痛、恶心、呕吐，严重者甚至意识障碍、休克。如合用阿米替林等中枢性安眠药，容易增加中枢抑制作用，甚至抑制呼吸，导致心脏骤停。合用阿司匹林，也容易加重胃黏膜刺激，诱发胃出血。

　　最有心机奖

　　获奖者：茶

　　颁奖者：铋剂、铁剂、钙剂、阿托品、地高辛

　　颁奖词：看起来清纯无比，实则别有“心机”，它含有的鞣酸、茶碱、咖啡因，是我们前进路上的“拦路虎”，它就是——茶。

　　鞣酸会和钙剂、铁剂、铋剂结合发生沉淀；与生物碱类药物阿托品结合，会形成沉淀；与地高辛结合、与胃蛋白酶等消化酶结合都会形成沉淀，从而影响药效的发挥。此外，茶碱类成分还能降低阿司匹林的镇痛效果。

　　口是心非奖

　　获奖者：咖啡

　　颁奖者：抗心律失常药、钙剂、催眠药

　　颁奖词：表面上以“苦”相称，暗地里偷搞破坏，它就是总会让我们“半途而废”的——咖啡。

　　咖啡因能兴奋中枢，能够降低催眠药的疗效；长期大量饮用，可导致骨质疏松。此外，咖啡因还能刺激胃酸分泌，对于胃溃疡人群，容易诱发胃出血。

　　算你狠奖

　　获奖者：醋和果汁

　　颁奖者：碳酸钙、氢氧化铝、红霉素、阿米卡星

　　颁奖词：它们因酸而闻名，是餐前饭后的绝佳佐料，但是对我们心狠手辣，它们是——醋和果汁。

　　酸性食品可以与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、红霉素发生中和反应，使药效大部分丧失。与阿米卡星合用，能使药物排泄减慢，进一步加重该药的耳毒性和肾毒性等不良反应的程度。

　　今年的颁奖典礼就到这里！希望聪明的人类牢记这些，不要让药品和食品在自己身体里“打架”！

　　服药前，请仔细阅读说明书，特别是注意事项一栏。如您对服用药物与食品的相互作用有任何疑惑，请及时咨询医师和药师，避免同时服用这些“不受欢迎”的食品。

中国药学会科技开发中心、光明网科普事业部联合发布