咱们国家的本土猪种，其实藏着不少优质基因，但怎么把这些基因“用好”？答案就在生物育种里。在2025WAFI国际智能育种论坛上，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙，介绍了团队在“优质猪新品种设计与培育”里的成果，他们不仅用基因编辑技术改良灵香猪并拿到农业农村部批文，还为地方猪开发专属印遇龙“基因芯片”，靠生物育种让本土猪种越来越优质。

猪肉是我国居民最主要的肉类消费品。图源演讲者幻灯片

　　印遇龙表示，在2023、2024年，他建议国家把“基因编辑”这项技术用在养猪和种庄稼上。因为想让大家吃上更优质的猪肉，光靠老办法不行，得用现代生物育种技术，从根上改良猪种。

　　这些年，他和团队也一直在这条路上摸索，先从实用技术下手——他们开发了一系列方便高效的办法：通过轨道机器人巡检，估测猪体重，目前已经在申报农业农村部的行业标准；活体猪脂肪含量AI预测技术，这个技术也被《中国科学》收录了。

人工智能赋能养猪技术。图源演讲者幻灯片

　　要培育好猪，首先得找到“好基因”。以前给猪选种，效率特别低，就像大海捞针。但团队用了“机器学习”这种智能方法后，选种效率一下子提高了10%，找优质基因的速度快多了。比如，他们找到了和猪肉口感直接相关的基因，还有能让猪少生病的基因——为了让猪不容易拉肚子，团队专门分析了咱们本土优质猪的基因，最后锁定了4个能帮猪增强免疫力、抵抗腹泻的关键基因。更有意思的是，他们还发现一种叫AKG的物质，能通过调节猪身体里的代谢信号，让猪长得更快，体型更匀称，肌肉也更紧实。现在这个办法已经在福建、湖南的猪场用上了。

　　为了更精准地选好猪，团队还做了不少“智能工具”。比如，他们给湖南本土猪做了一套专属的“基因检测卡”，能快速判断猪的基因好不好；还研发了新的预测模型，根据猪的生长特点来判断它未来的品质，准头最多能提高六成多。在江西的猪场测试时，用深度学习的方法来选种，判断猪品质的准确度提高了近三成。

图片由AI生成

　　在技术上，团队还搭了一个“猪基因智能筛选器”——以前分析猪的基因数据，又慢又占电脑内存，现在他们优化后，分析200头猪的海量数据时，算得又快又省内存，速度比以前快了5到10倍，占用的电脑内存还少了六成以上。更方便的是，这个筛选器不用复杂编程，普通人也能操作，分析效率提高了九成，不仅能用来选猪，还能帮着分析农作物的基因，在国内算很先进的技术了。他们还做了专门给猪基因做编辑的工具，能精准修改猪的基因，很少出现编辑错地方的情况，相关研究已经发表了；另外一个改良猪基因的工具，效率比以前提高了一倍半。

　　这些生物育种技术的最终目的，就是培育出真正好吃的猪。从现在的结果来看，效果很显著：团队培育的优质猪，肌肉里的脂肪含量最高能到3.85%，要知道普通猪的脂肪含量大多只有2%左右，脂肪多一点，猪肉吃起来才更嫩、更鲜。比如商品猪的肌肉脂肪能到2.7%，和华南农大合作培育的猪，脂肪含量更是达到3.11%，比普通猪高了不少。

图片由AI生成

　　对于咱们的本土猪种，团队用基因编辑技术改良了灵香猪，还拿到了农业农村部的官方认可；从2007年开始，他们就尝试把不同品种的猪杂交，经过多次筛选，现在已经培育到第三代，选出了最优质的组合。

华系种猪培育。图源演讲者幻灯片

　　展望未来，印遇龙计划做好“华系种猪”的培育，既要赶上国际上最好猪种的生长速度，又能适应咱们国家的气候和饲料，完全不用依赖外来品种；对于本土猪种，会建立“国家+地方”两层保护机制，先把好品种保护起来，再挖掘它们的优质基因，结合外来猪种的优点，培育出又好吃、长得又快的特色猪。另外，还会在技术上继续突破：让基因测序更高效、选种更精准、基因编辑更安全；研发更好的繁殖技术，让母猪能更健康地繁殖；给猪用智能穿戴设备，随时监测它们的生长情况；最后，把大数据和AI结合起来，建一个“猪育种智能平台”，让生物育种技术给养猪行业带来更多惊喜，让大家都能吃上更优质的猪肉。

　　记者：李欣哲

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