近日，第十二届北京（国际）餐饮业博览会暨宁夏固原市农文旅宣传推介大会在中国国际展览中心（顺义馆）举行。活动以“走进清凉六盘·品鉴固原美食”为主题，通过产品展销、文旅推介、项目签约、品牌对话等多元化形式，展示固原市农文旅资源禀赋与六盘山特色产业成果。

  固原市委书记滑志敏表示，固原精耕细作“土特产”文章，精雕细琢“农文旅”融合，已成为固原人民“心合力聚”的幸福事业。诚邀各界宾朋挚友，移步六盘山下、走进美丽固原，认知固原、乐享固原，投资固原、成功于固原。

  中国农产品市场协会会长、原农业部党组成员张玉香表示，固原作为宁夏南部的一块宝地，拥有得天独厚的自然条件和生态环境优势。促进农文旅融合和农特产品发展是推进乡村全面振兴的重要抓手，希望固原能够继续深耕品牌建设，为全国农产品品牌化发展提供宝贵经验。

  固原地处陕甘宁三省区省会的几何中心，因为气候冷凉，昼夜温差大，大气、土壤、水源洁净，“天生丽质”的自然禀赋成就了六盘冷凉蔬菜等优质农产品，出产的黄牛肉、马铃薯、冷凉蔬菜等土特产，品质好、味道香、绿色安全无公害，是西部重要绿色产品生产加工基地，被誉为中国“冷凉蔬菜之乡”“马铃薯种薯之乡”“六盘山黄牛之乡”。

  固原市人民政府副市长杨生俊在推介“六盘山”农特产品时表示，悠久的农耕文化、鲜明的地域特色、独特的资源禀赋，使得固原农特产品根植绿色基因、蕴含山水之灵。固原以一方好山水，养生态牛也产上乘肉，种土豆豆也收金豆豆，装菜篮子也丰餐盘子。固原市农特产品不仅品质卓越，而且独具风味。

  谈及六盘山冷凉蔬菜的优势时，固原市农业农村局党组书记、局长杨荣将其概括为“好生态造就了好品质、好工艺塑就了好品味、好产品铸就了好品牌”。他表示，固原市坚持跳出固原、立足全国、放眼国际，实施“冬菜北上、夏菜南下”战略，构建了以六盘山冷凉蔬菜为主品牌，以西吉芹菜、彭阳辣椒、原州西兰花、固原甘蓝、隆德花菇为子品牌的1+5品牌矩阵，形成了区域品牌+地理标志+企业自主品牌的协同发展格局。（宋雅娟）