黄水仙，又叫喇叭水仙或洋水仙，原产于法国、西班牙等地，19世纪末传入中国。很多人分不清黄水仙和“凌波仙子”中国水仙，其实二者还是有不少区别的。虽然黄水仙和中国水仙都是百合科水仙属的多年生球根花卉，都是秋天种植、早春开花，但黄水仙不似中国水仙那般清香典雅，它的花朵硕大华丽，却并没有香味，中国水仙花小，却芬芳可人。黄水仙比中国水仙耐寒，在北京可以露地种植，而中国水仙在北方只能室内盆栽。

　　形如大蒜，但不可食用

　　黄水仙的地下球根圆鼓鼓的，穿着皮套，跟大蒜一样属于有皮鳞茎类球根，同属的中国水仙在古代便有“雅蒜”的别名；它的叶直立向上，跟中国水仙的叶片一样扁平如蒜苗。

　　中国有一句谚语：“水仙不开花，装蒜！”但需注意的是，大蒜的气味虽刺激，却是可食用的香辛蔬菜，而黄水仙美丽的外表之下，实则暗藏“杀机”。这是因为水仙属植物（包括黄水仙和中国水仙）体内液汁中含石蒜碱等多种有毒生物碱，一旦误食，就会引发剧烈的呕吐、腹泻和痉挛，如果救治不及时还可能危及生命。

　　所以不管水仙开不开花，它都不是大蒜，切不可误当蔬菜食用，也最好不要使皮肤接触到汁液。但其鳞茎可作为外科用的镇痛剂，还可捣烂敷治痈肿，也对眼伤和乳房肿痛有特殊疗效。

黄水仙的地下球根（刘燕 摄）

　　美丽而“自恋”的黄水仙

　　黄水仙的花葶端直很高，可达30厘米，顶端只生花1朵；花被宽大呈淡黄色，副花冠（花蕊外面如碗或喇叭一般的保护罩）呈鲜黄色，有的品种的副花冠为鲜红色，或介于二色之间，靓丽非凡；副花冠边缘有不规则的褶皱，仿佛少女的喇叭裙，整体花型极具观赏性。

沐先运 摄

　　

陈俊通 摄

　　

　　黄水仙的拉丁学属名Narcissus源自希腊神话，相传名为Narcissus的少年是天下第一美男子，性格高傲，对无数钟情于他的女子不屑一顾。一日，他偶然来到水池边看见自己的倒影，迷恋上了自己俊美非凡的容貌，久久不肯离去，情愿化身为岸边一朵鲜花，永远看着自己的倒影，于是这种花就被命名为Narcissus，这也是西方将Narcissus常种植在水景周围的缘故。黄水仙也由此成为“自恋”的代名词。

　　晕染春色的黄水仙

　　黄水仙对光照的反应不敏感，除叶片生长期需充足阳光以外，开花期可耐半阴；如果生长期长时间光线不足，叶片会伸长柔软、下垂，但对开花影响不大，因此可以布置在林下灌木丛中，在枝叶间点缀春色。

　　黄水仙常被摆放于大块花坛、花境、草坪地，随风摇曳、肆意绽放的娇黄花朵将大地染成金色的海洋，描绘出明媚灿烂的春光。

　　黄水仙也可在室内作盆花、插花观赏，是极美的切花材料。

黄水仙与郁金香配植

　　黄水仙的栽培要点

　　跟种植郁金香和风信子这些秋植球根花卉一样，盆栽或地栽黄水仙一定不能使土壤积水，否则其鳞茎会腐烂。配土以肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的微酸性至微碱性砂质壤土为宜。

　　华东和北京地区一般在秋季种植黄水仙鳞茎，这样经历了整个冬季的低温阶段，第二年春季黄水仙才能萌发出花芽，若鳞茎没有经历一段10摄氏度以下的低温期，给予再充足的养分也不能开花。

　　种植黄水仙时要保证每个鳞茎在土中有适当深度和间距，每10平方厘米种植5个鳞茎最合适，栽后鳞茎上方应覆土6~8厘米并浇透水。翌春地面发芽，注意合理供应水分，遵循见干见湿的浇水原则（土壤表层干后再浇水）。

　　花期过后，需及时将花枝剪掉，使养分可以充分补充到地下鳞茎中，以保证下一年的生长和开花。繁殖方式一般为分球、播种繁殖。

　　作者：王珏（北京林业大学副教授）、陈俊通（中国科学院昆明植物研究所博士后）

　　策划：谢芸