“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

来源：光明网2023-01-31 11:39

　　为什么有的玉米吃起来是又粘又糯的？食品的粘糯程度，一般与淀粉的性质有关，而糯玉米中的淀粉含量，可以达到总营养成分的3/4。

　　由于玉米的糯性形状受隐性基因控制，常规育种要耗费大量时间与人力。基因编辑技术解决了这一问题，缩短了糯玉米的培育周期，让育种工作变得更加高效。

[ 责编：谢芸 ]

阅读剩余全文（）

您此时的心情

新闻表情排行日/周

开心

0
难过

0
点赞

0
飘过

0

视觉焦点

告别“旧国标” 电动自行车迎新规
甘肃敦煌：冬春旅游优惠政策开始执行

最热文章

推荐阅读

以“科学+”教育为核心赋能、支撑拔尖人才成长

建设教育强国，基点在基础教育。特别值得一提的是，我校教师创新性地构建了以跨学科项目学习为核心、贯通小初高认知发展，融合科学家精神、工程师思维与设计师视角的科学教育“PRIDE项目式课堂”模式。此外，科学教育联合培养共同体，也是学校科技教育的有力支撑。

2025-12-02 10:09

这些交通细节，关系日常出行安全

今年12月2日是第十四个全国交通安全日，相关部门将围绕“文明交通礼行天下”主题开展一系列活动。”　　公安交管部门提醒：重载车辆、新手驾驶人等慢速群体尽量使用右侧车道通行，减少因较大速度差导致交通拥堵或事故。

2025-12-02 10:08

我国单机容量最大、效率最高燃机投产

作为国内单机容量最大、效率最高燃气机组，与传统燃煤机组相比，应急调峰能力大幅提升，能源利用更高效。其碳排放强度仅为百万千瓦燃煤机组的40%，且几乎不产生颗粒物和二氧化硫，从源头减少污染。

2025-12-02 10:08

6000架客机紧急停飞警惕太阳辐射“隐形一击”

近日，法国空中客车公司与欧盟航空安全局相继发布声明，要求全球约6000架空客A320系列飞机紧急停飞维修。“此次事件的核心原因是受到单粒子翻转的影响，同时也暴露出航空电子设备对高空飞行环境中太阳辐射影响应对不足。

2025-12-02 10:07

地下“网络”如何帮作物“传递情报”

转录组测序显示，受体植物中茉莉酸信号通路被激活；高效液相色谱-质谱检测证实，受体植物根系中茉莉酸及活性衍生物JA-Ile含量增加。”　　该团队发现，茉莉酸甲酯处理能模拟菌根网络介导的互作效应，激活植物茉莉酸通路，改变根际微生物组，富集有益菌。

2025-12-02 10:06

科学家首次实现量子体系高阶非平衡拓扑相

中国科学技术大学教授潘建伟、朱晓波、彭承志、龚明等与山西大学教授梅锋等合作，基于可编程超导量子处理器“祖冲之二号”，首次在量子体系中实现并探测了高阶非平衡拓扑相。

2025-12-01 09:33

不靠阳光不捕食，千米下的深海珊瑚如何生存？

在距离海平面千米的深海，阳光无法抵达，海水冰冷，压力极大。然而，在环境极端的“海底沙漠”中，却生长着形态各异、结构复杂的深海珊瑚，构建起生机勃勃的海底“秘密花园”。

2025-12-01 09:32

在推动科技创新和产业创新深度融合中彰显高校担当

推动科技创新和产业创新深度融合，是加快发展新质生产力、建设现代化产业体系的内在要求，也是塑造高质量发展新动能新优势的战略抉择。

2025-12-01 09:23

红小豆基因研究获突破为精准育种提供重要理论基础

红小豆又名赤豆、小豆，是中国老百姓餐桌上一种颇受欢迎的杂粮，但科学家对其基因组的了解还不够深入。

2025-12-01 09:23

“梦想”号研发团队：“仅控制船高这项，足足攻坚了两年”

在“梦想”号问世之前，中国科学家想要开展深海大洋钻探研究，只能“借船出海”。

2025-12-01 09:22

北京亦庄打造E-TOWN电竞节拓展“电竞+”应用新场景

11月28日晚，2025中国・E-TOWN电竞节超级冠军杯开幕式在位于北京经济技术开发区（又称“北京亦庄”）的北京智慧电竞赛事中心举行。

2025-11-28 20:51

12月新规，一起来看！

加强重点液态食品道路散装运输监管，守护“舌尖上的安全”；督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任，规范一些连锁餐饮企业“只开店、不管店”问题；“旧国标”电动自行车全面停售……12月新规，一起来看！

2025-11-28 17:11

中国航天值得更多期待

从神舟二十号乘组换乘返航的刷屏热搜，到“太空烧烤”的温情热议；再到“十五五”期间中国计划发射4颗科学卫星任务……近期中国航天事业的新进展层出不穷。

2025-11-28 09:15

推动人工智能标准化建设

人工智能是引领新一轮科技革命和产业变革的战略性技术，其标准化建设直接关系到关键核心技术自主可控、智能成果普惠于民以及在全球科技治理中赢得话语权。

2025-11-28 05:00

“有了这些专家，俺们心里有底”

在黑龙江省齐齐哈尔市甘南县东阳镇隆胜村树莓园，凛冽寒风中，东北农业大学园艺园林学院教授霍俊伟正蹲在田埂上仔细查看果树修剪情况。

2025-11-28 05:00

古DNA揭秘石峁古城亲缘关系

11月27日，国家文物局在京召开专题新闻发布会，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所副所长付巧妹向媒体介绍了石峁遗址最新科学研究成果。

2025-11-28 05:00

我科学家在纳米尺度量子精密测量领域获重大突破

日前，中国科学技术大学自旋磁共振实验室王亚教授等与浙江大学海洋精准感知技术全国重点实验室合作，在纳米尺度量子精密测量领域取得重大突破

2025-11-28 05:00

【新闻随笔】透过十大热词看科普

近日，在广西南宁举行的全国科普创作大会上，中国科普作家协会发布了2025年度十大科普热词——全国科普月、科学家精神、大模型、低空经济、人形机器人、智能体、创新文化、工业遗产、场景创新、科幻产业。

2025-11-27 05:40

用人工智能造假骗退款，别耍小聪明

近期，在一些电商平台，有买家利用AI技术制作假图，伪造商品质量问题，向商家骗取“仅退款”，引发大家关注。利用AI造假骗取退款，既反映出这些人的诚信缺失，更触碰了法律红线。

2025-11-27 09:07

国产“祥云”飞艇获批量订单低空经济再添新引擎

在城市公共服务领域，“祥云”载人飞艇可用于大型活动期间的空中安保巡逻、交通流量监测或承担城市形象的空中展示平台。

2025-11-27 09:06

加载更多

全部导航

“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

相关阅读

您此时的心情

视觉焦点

最热文章

独家策划