“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

来源：光明网2023-01-31 11:39

　　为什么有的玉米吃起来是又粘又糯的？食品的粘糯程度，一般与淀粉的性质有关，而糯玉米中的淀粉含量，可以达到总营养成分的3/4。

　　由于玉米的糯性形状受隐性基因控制，常规育种要耗费大量时间与人力。基因编辑技术解决了这一问题，缩短了糯玉米的培育周期，让育种工作变得更加高效。

[ 责编：谢芸 ]

阅读剩余全文（）

您此时的心情

新闻表情排行日/周

开心

0
难过

0
点赞

0
飘过

0

视觉焦点

“小饭碗”装着“大民生”
我国成功发射探源计划探路者卫星

最热文章

推荐阅读

绿色算力是新质生产力的强劲动能

绿色算力既是数字基础设施建设的重要方向，也是清洁能源优势转化为发展动能的现实路径。当前，人工智能技术加快迭代，算力在科技创新和产业升级中的基础作用日益凸显，持续增长的计算需求对电力保障能力和能源利用效率提出了更高要求。

2026-11-12 01:30

我科学家牵头提出“现代模拟计算”统一框架

把两根绳子接起来量一量，总长就出来了，不必先把两段长度换算成数字再相加。模拟计算走的是这条路：不把问题拆成一条条指令，而是让物理规律直接给出结果。北京大学人工智能研究院孙仲团队牵头，联合意大利米兰理工大学、IBM苏黎世研究院和美国一家公司的研究人员，为正在升温的模拟计算研究提出“现代模拟计算”统一框架。相关论文于近日发表。

2026-11-12 01:30

重庆彭水：“土山货”成了畅销品

眼下，重庆市彭水苗族土家族自治县的红薯正值采挖时节，一辆辆轻型卡车在通往种植基地的“产业路”上穿梭，将收获的鲜薯运送到县工业园的重庆乐薯农业有限公司，经过严格的品质检测、清洁和一系列加工程序后，便成了人们常见的红薯淀粉。

2026-11-12 02:05

山东泰安：科学有序开放机器人训练测试场景

11月10日，记者从山东省泰安市人民政府新闻办举行的发布会获悉，泰安将科学有序、免费开放部分泰山景区等场地，为国内外机器人企业、科研机构提供实景训练测试条件，同时统筹做好场景供需对接、数据算力支撑、落地服务保障等，推动泰安新型工业化强市建设。

2026-11-12 02:05

人工智能赋能服务消费的全球实践

当前，全球新一轮科技革命和产业变革加速演进，以生成式人工智能为代表的通用目的技术正从生产端加速向消费端传导。餐饮住宿、文旅出行、养老照护、教育培训、家政美容等服务消费，直接关系到千家万户的日常生活品质。推动人工智能在服务领域深度应用，让前沿技术成果惠及更多消费者，已成为各国促进消费、提升服务业竞争力的共同关注点。

2026-11-12 02:15

从“硅基”到“碳基”，柔性电子将重塑媒介形态

全透明光伏发电玻璃可使玻璃幕墙建筑成为分布式光伏电站；新一代柔性太阳能电池阵，能为中国空间站提供电力保障。下一步，我们要高水平推进“中国碳谷”建设，形成创新合力，打通基础研究、技术攻关、产业孵化和品牌塑造全链条。

2026-11-11 09:27

四部门发文促进创新药安全合理配备使用

国家卫生健康委、国家医保局、国家中医药局、国家疾控局共同制定印发《关于进一步做好创新药安全合理配备使用工作的通知》，满足群众多元化用药需求，提高疾病治疗效果，保障医疗质量安全。

2026-11-11 01:45

为推动新质生产力发展贡献高校力量

培育和发展新质生产力急需高质量创新人才。高校的独特之处，在于教育、科技、人才要素集聚，它处在科技第一生产力、人才第一资源、创新第一动力的结合点上，也承担着将三者统合起来的制度功能。

2026-11-11 01:45

AI给出答案的前提，是人类构建思维链

与其说是AI解出了难题，不如说是人类在AI的协助下拓展了边界。这带来的不仅是解题速度的提升，更是一场深刻的科研范式之变。

2026-11-11 01:45

优化科研生态激发科创活力——兰州理工大学推动实验室成果走向产业一线

主动对接国家西部战略和甘肃现代产业体系建设

2026-11-11 01:45

青年人才缘何“扎堆”三峡库区

“把技术真正用到生产线上，把产品的附加值提上去，为三峡库区的发展出一份力。”11月7日，重庆三峡医药高等专科学校青年教师黎春红，在重庆国际人才交流大会第四届重庆三峡人才节开幕式上的发言，道出了扎根库区青年人才的共同心声。

2026-11-11 01:45

2026文化科技融合十大典型案例发布

2026文化科技产业发展论坛9日在湖南长沙开幕，在论坛现场，2026文化科技融合十大典型案例以及20个创新案例发布。

2026-11-10 01:40

这里有家科技成果超市

访客随手拿起一张，掏出手机或用现场扫码器扫一扫二维码，技术亮点、应用场景、项目负责人信息等全部跃然眼前。厚重的专利卷宗、深奥的学术论文，就这样化作产业人士可以快速读懂的内容。

2026-11-10 01:40

屏幕那头的“进博课”

镜头这边，是华东政法大学研支团的黄祖维、常秩豪、杨朗；镜头那头，是云南普洱景东华政附属三合麦地小学的小学生，和新疆喀什巴楚县第二中学的初高中生。500多个孩子，隔着屏幕看进博。这是华政研支团连续第五年开展“云端看进博”，3位讲师刚结束一年支教，曾站在这两处山乡讲台，如今是进博会的“小叶子”。

2026-11-10 02:00

近视防控镜片行业“标尺”，应该怎么立

事实上，这并不是镜片行业一次偶然的“乱”。这背后，是标准的缺失与监管模糊地带的长久存在。眼镜虽小，却关乎几亿人的明亮“视”界。近视防控镜片行业信任的“标尺”，不仅应尽快立起来，更要立得牢。

2026-11-10 01:40

钱七虎院士与“孙女”尺素传情

那时，一封薄薄的书信从江苏昆山寄到钱七虎手中，寄信人叫李珍珍，一个还在读中学的女孩。她不是钱七虎的亲孙女，而是他在家乡昆山资助的第一个孩子。

2026-11-10 01:40

在这里，体验开放的魅力

11月10日，第九届进博会将落下帷幕。25年前的11月10日，多哈的一声木槌宣告中国加入世界贸易组织。25年前，中国拥抱世界市场；25年后，世界共享中国市场。这个特殊的日子，标注出中国与世界关系的深刻变迁。

2026-11-10 02:00

救援未果，“雨燕”陨落敲响太空安全警钟

美国国家航空航天局（NASA）近日确认，“尼尔·格雷尔斯·斯威夫特天文台”（以下简称“雨燕”）已于美国东部时间11月4日7时39分（北京时间4日20时39分），在印度尼西亚北苏门答腊地区上空再入地球大气层。NASA表示，10月20日，“雨燕”的轨道高度已下降至约275公里，无法再稳定维持科学观测所需的姿态，任务团队随后结束了其运行。

2026-11-09 10:11

科技新观察丨入境“科技游”火了

携程研究院分析师方泽茜也用“花香自有蝶飞来”作出注解——入境“科技游”火热，正是中国制造与科技创新能力向外溢出，落到旅游消费的直接体现。在方泽茜看来，“科技游”为青少年搭建起连接知识与兴趣的桥梁，“社交打卡+文化沉浸”的科技场景，精准契合他们的偏好。

2026-11-09 10:11

我国邮轮产业加速自主创新

大型邮轮被誉为造船工业“皇冠上的明珠”。继2023年11月“爱达·魔都号”华丽亮相，11月6日，第二艘国产大型邮轮“爱达·花城号”在上海交付，船型体量更大，配套设备更先进，船体也更加秀美。

2026-11-09 10:11

加载更多

“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

相关阅读

您此时的心情

视觉焦点

最热文章

独家策划