“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

来源：光明网2023-01-31 11:39

　　为什么有的玉米吃起来是又粘又糯的？食品的粘糯程度，一般与淀粉的性质有关，而糯玉米中的淀粉含量，可以达到总营养成分的3/4。

　　由于玉米的糯性形状受隐性基因控制，常规育种要耗费大量时间与人力。基因编辑技术解决了这一问题，缩短了糯玉米的培育周期，让育种工作变得更加高效。

[ 责编：谢芸 ]

阅读剩余全文（）

您此时的心情

新闻表情排行日/周

开心

0
难过

0
点赞

0
飘过

0

视觉焦点

郑州：国际航空货运枢纽能级逐步提升
平陆运河全线桥梁工程即将收官

最热文章

推荐阅读

构建人海和谐的海洋生态环境

人与自然和谐共生是中国式现代化的重要特征之一，守好碧海银滩，构建人海和谐的海洋生态环境是中国式现代化的题中应有之义。

2026-04-01 09:45

坚定不移实施长江十年禁渔

2021年长江十年禁渔实施以来，禁渔秩序总体平稳，退捕渔民生计有效保障，水生生物资源衰退趋势得到决定性扭转，长江水生生物完整性指数稳步提升，取得阶段性明显成效。

2026-04-01 09:44

AI正重新定义工程技术的可能

“过去雷达网建设主要解决‘有没有’的问题，现在AI让这张网从‘能探测’升级为‘会思考’。”在张兴赢看来，“AI正在成为工程的‘第二大脑’。”

2026-04-01 09:43

珍稀营养素“甲基硒”实现天然生物制造

硒是人体必需的微量矿质营养素。然而，我国约7亿人口存在硒摄入不足。

2026-04-01 09:42

南方首场大范围强对流天气为何如此猛烈

强对流天气的形成是水汽条件、不稳定状态的大气层结构、地形等多种条件协同作用的结果，包括雷暴、短时强降水、大风、冰雹等天气现象，具有影响快、强度强、致灾性强的特点。

2026-04-01 09:39

中国科学家走向国际舞台，是实力更是担当

3月30日，世界数据组织正式成立并落户北京，理事长由中国科学院院士谭铁牛担任。这不仅是对谭铁牛个人学术成就的认可，更是国际社会对中国数据发展和治理能力的充分肯定，是中国科学家提升全球科技治理话语权的生动缩影。

2026-03-31 10:23

中小学食堂不得加工制作高风险食品

教育部30日印发《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，进一步筑牢校园食品安全防线，明确中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、冷加工糕点，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

2026-03-31 10:22

力箭二号首发成功后续将实现可重复使用

30日19时00分，力箭二号遥一运载火箭在东风商业航天创新试验区发射升空，将搭载的新征程01卫星、轻舟初样试飞船和天视卫星01星顺利送入预定轨道，发射任务取得圆满成功。

2026-03-31 10:17

打好春耕主动仗，赢得全年好丰景

从政策精准发力到科技赋能支撑，从风险保障兜底到绿色理念引领，每一分努力都在为全年粮食丰收积蓄力量。

2026-03-31 10:11

我国将加快推动前沿技术与航运产业深度融合

交通运输部、工业和信息化部、国务院国资委、市场监管总局近日联合印发《智能航运2030行动计划》，明确“十五五”期间我国智能航运发展的总体要求、重点任务和保障措施。

2026-03-31 10:10

世界数据组织在北京完成组建

新当选的首届理事会召开第一次会议，选举产生组织负责人，审议通过组织重要制度和规定，标志着世界数据组织完成组建将正式投入运行。

2026-03-30 14:22

智慧春耕丨“AI管家”解锁数智春耕新把式

截至目前，河南5300万亩高标准农田配套了数字设施，无人机飞防作业面积突破4000万亩次，AI预判让春管从“盲目应对”转向“精准发力”。在陇原大地甘肃，AI预判延伸至春耕全链条，从良种布局到苗期管护已实现全程可控。

2026-03-30 09:38

具身智能领域首份行业标准发布

3月27日，在北京国际科幻与未来产业博览会上，他山公司的人形机器人在展示原子动作数据采集平台精细操作场景。

2026-03-30 09:35

较上年提升1位中国国家创新指数升至世界第九

29日，中国科学技术发展战略研究院在2026中关村论坛年会上发布《国家创新指数报告2025》，从创新资源、知识创造、企业创新、创新绩效、创新治理5个方面构建指标体系，对世界60个国家创新能力开展评价。

2026-03-30 09:32

【新闻随笔】一把春菜里的“时鲜密码”

从供给侧层面来看，主产区作物长势稳健，设施化种植规模持续扩大，春菜上市更早、供给周期更长，市场有效供给能力稳步提升。

2026-03-30 09:31

【我在现场】有啥样的地块就有啥样的农机

正值插秧季节，往年这时候，田里到处都“插”满了人。现在，记者在云南红河州元阳县马街乡三合寨村看到：插秧的人不见了，山脚的大块田里，“大铁牛”（插秧机）“突突突”；而在山顶的小块田里，“小铁牛”往来穿梭。正在指导春耕生产的县农机管理站站长黄冲向记者介绍：“云南的耕地，多以山地为主。

2026-03-30 09:30

“三部旧手机换一台iPhone”刷屏，记者调查真相

实际上本轮废旧手机回收价格上涨并非全品类普涨，不同品牌、型号、配置的废旧手机，涨幅存在显著差异。

2026-03-27 10:14

椰风海韵中，一场关于科技与未来的深度对话

在博鳌亚洲论坛2026年年会上，一位特殊的嘉宾吸引了大家的目光——博鳌亚洲论坛史上首位数字人嘉宾ViviDora正式亮相。3月25日在博鳌亚洲论坛“人形机器人的进阶与飞跃”分论坛上拍摄的机器人。

2026-03-27 09:25

这位“净化高手”，从3000多公里外的新疆来

这些年，中国科技产出持续攀升——高被引论文数全球占比超30%，专利授权量连年位居世界第一。在技术经理人的“撮合”下，马鹏程团队成功在新疆、陕西、宁夏、内蒙古等地的煤化工企业完成前期中试。

2026-03-27 09:23

十年，中国辟出一条开源芯片产业落地之路

时间回到10年前，2016年11月15日凌晨3点，中国科学院青年创新促进会学术年会的酒店房间里，武延军与计算所研究员包云岗靠在各自的床头，越聊越兴奋。编译工具链、操作系统内核及关键基础组件等基础软件的适配，是指令集架构的生态底座，它们是所有硬件和应用软件绕不开的“基础设施”。

2026-03-27 09:35

加载更多

全部导航

“粘糯”的秘密：基因编辑技术让玉米更美味

相关阅读

您此时的心情

视觉焦点

最热文章

独家策划