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【热作科普】好看又好吃!这种花朵是你的“童年零食”吗?

来源:光明网2023-12-25 15:44

  这种植物也许是很多人的儿时记忆。孩子们总会拔出它的花朵,吸食里面的花蜜,那甜滋滋的味道,是童年时代最美味的零食。这种好看又好吃的植物就是美人蕉。

【热作科普】好看又好吃!这种花朵是你的“童年零食”吗?

  其实在民间,有很多奇特的美人蕉吃法,比如把花瓣和糯米搅拌到一起蒸熟,做成口感软糯清香的糯米花卷,是一道特色南方美食。

  还有一种腌制的做法:把美人蕉花瓣做成蜜饯,吃起来又嫩又脆,非常爽口。

【热作科普】好看又好吃!这种花朵是你的“童年零食”吗?

  美人蕉的花瓣触感柔软,摸起来像婴儿肌肤一样嫩滑,但它的果实就比较粗糙了。美人蕉果实的外面都是“小肉刺”,有点扎手。打开以后,能看到几个壁虎蛋大小的种子,摸起来滑滑的,但味道基本都很苦涩。

【热作科普】好看又好吃!这种花朵是你的“童年零食”吗?

  美人蕉原产美洲,在我国河北、河南等地都有栽培。美人蕉喜温暖湿润的气候,不耐霜冻、不耐寒,对土壤要求不严,能耐瘠薄,在肥沃、湿润、排水良好的沙壤土中生长较好,也适应于肥沃黏质土壤。

  出    品:科普中国智惠农民 中国热带农业科学院 兴隆热带植物园 国家热带植物种质资源库 光明网

  科学审核:中国热带农业科学院香料饮料研究所

  监   制:秦晓威 战  钊

  统   筹:谢  翔 武玥彤

  策   划:魏  来

  出镜嘉宾:黄景平

  拍摄制作:赖宇豪

  文案编辑:谢  芸

[ 责编:涂子怡 ]
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