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种出理想的黄瓜:黄瓜育种目标全解析

来源:光明网2023-12-18 17:21

  黄瓜,作为一种重要的蔬菜作物,在人们的日常饮食中扮演着重要的角色。然而黄瓜在大规模种植的过程中存在一些问题,比如果实大小不一、易受病害侵袭、产量不稳定等。为了解决这些问题,科学家们不断探索和发展黄瓜育种技术,以提高黄瓜的品质和产量。由于不同种类黄瓜的栽培方式与用途存在差异,因此相应的育种目标也有所不同。接下来就让我们看看不同品种黄瓜的“理想型”分别是什么样的吧!

种出理想的黄瓜:黄瓜育种目标全解析

  (一)露地栽培品种:露地品种生长在一年中温度最高的季节,也是病虫害高发的时期,耐热、抗病是露地品种的主要育种目标,一般要求新品种能在35~36℃条件下正常发育和结瓜,能抗四种以上黄瓜主要病害,尤其对霜霉病、白粉病等叶部病害达到抗病级以上,对病毒病具有较强抗性。南方冬季栽培露地品种还要求具有较强的耐低温能力。

  (二)塑料大棚栽培品种:在塑料大棚栽培条件下,易出现光照减弱、湿度加大、土壤盐类聚集及酸化等现象。早春塑料大棚栽培时,前期低温、后期高温;秋季塑料大棚栽培时,前期高温、后期低温。在选育适宜塑料大棚的品种时,需要选择适应性较强的亲本材料,育成品种要求具有较强的耐低温弱光能力和较强的抗病能力,产量较当前主栽品种提高10%左右,同时要求具有良好的品质性状。

  (三)日光温室品种:日光温室栽培是我国黄瓜生产的重要栽培方式。日光温室黄瓜越冬生产处于一年中低温寡照时期,长时间处于低温、高湿状态,二氧化碳不足,如遇多年重茬,则土壤易盐渍化,对栽培品种的要求高。耐低温、弱光、抗枯萎病等土传病害成为首要育种目标,同时要求品种单性结实能力强、雌花节率高、分枝性弱,具有良好的适应性。

  (四)加工专用品种:要求具备优良的加工品质,采收期集中,适合机械化采收。收获的瓜条整齐一致,瓜把短,果肉致密、脆而硬但果实表皮薄而软,肉厚,心腔小,果实呈三棱而不要太圆滑,长度适中以适合罐装。可溶性固型物含量高,畸形瓜率小于15%,无苦味,腌渍后出菜率不低于50%,抗三种以上黄瓜主要病害,抗逆性强。

  黄瓜育种是一个复杂而重要的过程。通过降低畸形率、增强抗病性等方面的努力,我们期待着更多“理想”黄瓜品种的出现!

 

出品:科普中国智惠农民

科学顾问:张圣平/博士 研究员 副所长 中国农业科学院蔬菜花卉研究所

统筹:包书政 廖丹凤 张楠 王长海 张瑞杰

策划:武玥彤 林佳欣

编辑:孟晗蕾(实习)

[ 责编:谢芸 ]
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