点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹
首页> 光明科普云> 科普中国智惠农民> 生产技能 > 正文

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

来源:光明网-科普中国2023-05-08 17:11

  在中国,吃螃蟹的历史悠久。自古以来,文人墨客与螃蟹结下了不解之缘,以其对蟹的细微观察和丰富想象,赋予了种种形象贴切的别称,比如尖团、内黄侯、郭索、无肠公子等。

  我国的蟹类资源丰富,但可进行人工增养殖的蟹类却非常少。目前增养殖规模较大的只有三个种:中华鳌绒蟹、青蟹和三疣梭子蟹。本文将重点介绍青蟹属中的拟穴青蟹。

  什么是拟穴青蟹?

  拟穴青蟹(Scylla paramamosain)俗称青蟹,曾经被误鉴定为锯缘青蟹(Scylla serrata),具有生长快、肉质鲜美、营养价值高等优点,是我国东南沿海重要的经济蟹之一。目前分布在我国的青蟹优势种主要是拟穴青蟹。

  拟穴青蟹隶属梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物。头胸甲的长度为宽度的2/3;头胸甲的表面凸凹不平,形成若干区域,与下面内脏位置相对应;头胸甲的边缘又可分额缘、眼缘、前侧缘和后缘;额具有四个突出的三角形齿;前侧缘有9个等大的三角形齿;胃区及心区角有明显的“H”形凹痕;胃区和鳃区有一条微细的横行颗粒线;眼窝背面具两缝,内缝较深,螯足不对称,长节前缘具三刺,腕节内末角具一壮刺,外末缘具两钝齿,掌节在雄性成体甚壮大;前三对步足指节的前、后缘具刷状短毛;第四对的前节与指节扁平,呈桨状,善于游泳;雌性腹脐显圆形;雄性为狭长三角形。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

拟穴青蟹(图片来源于网络)

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

拟穴青蟹(调查拍摄)

  相对于另一常见的锯缘青蟹,拟穴青蟹体型较小,更善于挖穴。游泳足无明显网状花纹,螯足腕节外侧面末半部缺乏两枚明显的棘刺。觅食方式可能为守株待兔型,即守在洞口,等待潮水带来猎物;而锯缘青蟹螯足与泳足有明显的深绿色网状花纹,性凶猛,觅食则更多采取主动出击的方式。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

锯缘青蟹(图片来源于网络)

  拟穴青蟹“住”在哪里?

  拟穴青蟹广泛分布于太平洋、印度洋的温带、亚热带和热带海区。在中国主要分布于福建、广东、广西、浙江等沿海地区;中国以外主要分布在美国、日本、泰国、菲律宾、红海和南非等地区。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

拟穴青蟹分布(图片来源于网络)

  我国青蟹养殖现状如何?

  截止2021年,我国青蟹海水养殖面积共计24131公顷,其中浙江8185公顷,广东7159公顷,福建4044公顷,江苏2507公顷,广西1036公顷,海南628公顷,山东572公顷。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

资料来源:中国渔业统计年鉴、共研产业资讯(共研网)

  从产量来看,近几年我国青蟹海水养殖产量有所下滑,2021年我国青蟹海水养殖产量共计15.2万吨,较2020年减少了0.74万吨,同比减少4.6%。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

资料来源:中国渔业统计年鉴、共研产业资讯(共研网)

  我国的青蟹养殖水域中,以浙江省三门青蟹、广东省汕头牛田洋青蟹较为有名,2021年广东青蟹海水养殖产量完成59228吨,占全国青蟹海水养殖总产量的38.9%,全国排名第一;福建青蟹海水养殖产量完成38898吨,占全国青蟹海水养殖总产量的25.6%,全国排名第二;浙江青蟹海水养殖产量完成7595吨,占全国青蟹海水养殖总产量的18.1%,全国排名第三。

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

资料来源:中国渔业统计年鉴、共研产业资讯(共研网)

  随着人民生活水平的提高,消费者不仅对青蟹产量会有更高的需求,也将对其产品种类和营养品质提出更高的要求。青蟹养殖,尤其是优势种-拟穴青蟹在北方具有比较大的养殖潜力。

  作者:时春晓 (山东润丰海洋工程咨询有限公司工程师)

  科学性把关:张全胜 (烟台大学教授)

  统筹:刘雅丹(研究员、全国首席科学传播专家)

  编辑:武玥彤 谢芸

  校对:罗宇辰(实习)

擅长“挖洞”的小螃蟹——拟穴青蟹

 

[ 责编:谢芸 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 新疆阿禾公路正式通车

  • 新生代科研力量助推人形机器人加速成长

独家策划

推荐阅读
屠光绍认为,金融机构在应用人工智能时必须在服务投资人与消费者之间寻求平衡,避免AI鸿沟,坚守金融服务大众的初心。鲍建敏倡导构建产学研深度融合、开放共赢的人工智能金融生态体系,搭建跨机构、跨领域的协同创新平台。
2025-07-01 10:13
6月30日,2025温布尔登网球锦标赛在英国伦敦拉开大幕,引发球迷关注。在草地球场,球的速度更快且弹跳不规则,比赛回合较短,发球就成为球员们的重要“武器”。红土球场并不是天然土壤,而是分层分布着碎砖粉、白色碎石灰石、碎石等。
2025-07-01 10:09
7月1日起,医保定点医药机构在销售药品时,必须按要求扫药品追溯码后方可进行医保基金结算;2026年1月1日起,所有医药机构都要实现药品追溯码全量采集上传。步,进入国家医保局微信公众号主页,点击服务、药品追溯信息查询,进入查询页面;或进入国家医保局微信公众号消息对话页,点击医保服务、药品追溯信息查询,进入查询页面。
2025-07-01 10:09
记者从国家航天局获悉,7月1日,该局发布行星探测工程天问二号探测器在轨获取的地月影像图。(国家航天局供图)  月球全色图,由天问二号探测器的窄视场导航敏感器于2025年5月30日15时拍摄,经辐射校正处理后制作而成。
2025-07-01 10:08
龙芯中科近日正式发布基于国产自主指令集龙架构研发的服务器处理器龙芯3C6000系列芯片、工控领域及移动终端处理器龙芯2K3000/3B6000M芯片以及相关整机和解决方案。
2025-07-01 10:06
四大家鱼,即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,是我国重要的经济鱼类,占淡水鱼类养殖总量的“半壁江山”,尤以长江流域所产鱼品质最优。但人工养殖久了,鱼类品质逐渐下降,需要捕捞野生鱼种来更换,确保鱼类种质“基因库”稳定。
2025-06-30 04:50
FAST如今每天观测时长接近24小时,每年总观测时长超过5300小时,持续不断地为科学家提供宝贵的数据。
2025-06-30 09:52
华南农业大学积极探索应用大数据、人工智能等技术加速育种创新,“华航香银针”就是创新成果之一。
2025-06-30 09:51
在近日落下帷幕的第十五届全国周培源大学生力学竞赛中,一位特殊的“考生”吸引了人们目光。
2025-06-30 09:51
6月29日,在海南文昌卫星超级工厂项目建设现场,各方正全力以赴加快工厂投产进程。
2025-06-30 09:51
作为一所工科见长的大学,近年来,山东科技大学涌现出一批热衷文化艺术的学生:材料学院研究生庄英赞受邀参加《声声入戏——中央广播电视总台首届京剧票友大会》节目;
2025-06-30 04:50
今年“三夏”生产,该农场配备无人驾驶系统的收割机和拖拉机、气吸播种机、精准水肥轮灌系统、自动巡田无人机等智能化装备大显身手。
2025-06-27 10:25
6月24日,国家重大科研仪器研制项目“2.5米大视场高分辨率太阳望远镜”(WeHoST)在四川稻城启动建设配套项目,预计2027年望远镜完成装调并投入试运行。
2025-06-27 10:24
古生物研究表明,包括早期犬齿兽在内的一些远古动物,脑袋为一个没有左右脑半球区分的整体,而现生哺乳动物和典型的进步颌兽类则有左右两个脑半球。
2025-06-27 10:18
6月26日21时29分,经过约6.5小时的出舱活动,神舟二十号乘组航天员陈冬、陈中瑞、王杰密切协同,在空间站机械臂和地面科研人员的配合支持下,圆满完成既定任务。
2025-06-27 10:17
北京大学马丁教授团队26日凌晨在国际学术期刊《自然》上发表一项开创性研究,成功将复杂难处理的混合废塑料变废为宝,为根治全球塑料污染顽疾提供了新的思路。
2025-06-27 10:16
近日,一组“清华学生戴头套看演出”的照片在网络引发热议。脑机接口技术的应用还面临社会伦理与隐私保护方面的争议,如何平衡科学技术创新与社会伦理、监管要求等仍是难题。
2025-06-27 10:15
据中国载人航天工程办公室消息,根据计划安排,神舟二十号航天员乘组将于近日择机实施第二次出舱活动。目前,空间站组合体运行稳定,神舟二十号航天员乘组在轨工作已满两个月,身心状态良好,已做好出舱活动各项准备工作。
2025-06-26 09:48
6600万年前,希克苏鲁伯小行星撞击地球导致非鸟类恐龙灭绝,而就在撞击点附近,一种神秘的夜蜥蜴可能是唯一幸存下来的陆生脊椎动物。白垩纪末期,一颗巨型小行星撞击了墨西哥尤卡坦半岛附近的区域,形成了一个直径超过150公里的陨石坑,导致全球大多数动植物物种灭绝。
2025-06-26 09:47
在全球面临日益严峻的生态危机之际,中国科学院院士、中国科学院生态环境研究中心研究员傅伯杰等提出了一个衡量人与自然共同繁荣程度的全球框架。论文合作作者、联合国开发计划署人类发展报告办公室主任Pedro Conceicao表示,面对当今严峻的地球系统变化,我们必须把人与自然健康、互惠的关系纳入发展愿景。
2025-06-26 09:46
加载更多