十多年来，我国居民对牛羊肉和奶类的需求持续增长，这对我国畜牧产业的发展提出了更高要求。畜牧业发展的根基在草原，如何保护草原生态？保护草原生态与发展畜牧业是否冲突？如何让生态保护与畜牧业发展并行？中国农业大学草学领军教授、中国草学会第十届理事会副理事长王堃给出答案。

　　记者：保护草原生态和发展畜牧业之间您觉得冲突吗？

　　王堃：我觉得不冲突。没有良好的生态环境，畜牧业也发展不起来。如果草原都是沙尘暴了，就会造成水土流失，发展畜牧业就成了无源之水，所以一定要在保护好草原生态的基础上发展畜牧业。这就出现了适度发展问题，畜牧业怎么发展？什么方式发展？去什么地方发展？这些问题我认为需要通过现代技术解决，利用现在的条件种养结合、草畜一体化，扩大畜牧业生产和饲草来源。

　　记者：草原退化不只是中国的问题，也是全球性的问题，现在草原生态还面临哪些威胁？我们怎么应对？

　　王堃：现在草原退化面临的主要问题是草原的覆盖度降低，草质变差、生态环境变差。草原退化在国外也同样发生，我们国家的大致情况是越往西北走情况可能越严重，像一些荒漠地区，如新疆、青海、内蒙古西部地区草原退化都很严重，因为这些地方的气候条件比较严苛，一旦遭到破坏，恢复起来是很难的。

　　草原退化面临的最大挑战就是草原牧区中还存在草畜矛盾的问题，牧区家畜还是有一定数量的超载，尽管我们的政府、国家要求要草畜平衡、以草定畜，但是实际上在执行当中还是很难操作的，关键的问题是我们人口数量不断增加，所以解决这个问题的路径只能是现代科学技术。

　　我们的团队一直在努力探讨如何在牧区提高草地的产草量、恢复生态，在农区多增加牧草生产，还有培养更多好的草品种、家畜品种。总而言之，就是想花更少的代价获得更多的产品，这就是我们科学家的愿望。

　　记者：维系草原生态环境对于中国农牧业和生态环境有什么样的影响？

　　王堃：草原不仅提供了畜牧业生产的草和料，同时它给我们提供了良好的环境，与降雨、气候是有关系的，水热条件变好以后对农业生产也是有好处的。草原是农业生产的一个屏障，如果西北地区天天刮沙尘暴、干旱，那么东南部的农区也不可能获得很好的农业生产，所以说草原生态跟农业生产、畜牧业生产不矛盾，是相辅相成的，有好的生态才可能有好的生产。所以需要走农牧结合、生态互补的路径。

科普中国智惠农民

学术支持

中国草学会

制作

光明网科普事业部

策划

姜楠