俗话说得好，小麦要高产，“七分种，三分管”。换句话说，小麦的丰产离不开“种”、“管”两大环节。
一块地从备耕整地到播种结束需要6-7天的时间，在这期间要实施的技术多达10项，包括品种选用、药剂拌种、秸秆还田、浇底墒水、施底肥、播后镇压等；而播种后到成熟前的6-7个月时间里只需实施5-6项技术，包括春季施1次肥、浇1-2次水，后期“一喷三防”等。
可以看出，耕作播种是技术密集的阶段，播种质量高，高产的基础就打好了，后面的管理也就更加容易。那么到底如何科学“种”、“管”呢？接下来我们就一起来了解一些有关小麦的农业知识。
问：小麦是播前浇底墒水好还是播后浇“蒙头水”好？
答：小麦播前浇底墒水比播后浇“蒙头水”好。
为什么？
小麦播前浇底墒水是确保全苗壮苗的重要措施。北方地区入秋以后降水减少，甚至发生秋旱。一般作物收获以后，土壤墒情已显不足，浇足底墒水不仅能够满足小麦发芽出苗和苗期生长的需要，而且为中期生长奠定了良好的基础。随着表层土壤水分不断减少，根系不断深扎，后期就可利用深层土壤贮水实现丰产。
怎么做？
在节水栽培条件下，播前浇足底墒水，将灌溉水转化为土壤水，并通过耕作保持表土稀松，减少蒸发消耗的水分，那么小麦生长期间就可以减少灌溉，让其自发吸收利用土壤水。
注意
小麦播种后浇“蒙头水”，虽然有一定踏实土壤的作用，但是其不利影响更大，不仅会导致土壤板结、通气不良，还会影响麦苗出土或出苗后幼苗生长，进而降低产量。
因此“播前土壤贮足墒，年后无雨心不慌”。
问：对旺长的小麦有什么办法控制？
答：要想控制旺长，可采取的措施主要有
1. 镇压：在麦苗分蘖以后适时镇压。镇压的时间应选在晴好天气的上午10时以后，无霜冻时镇压。镇压时应注意顺一个方向，不可反复镇压。
2. 早中耕切断部分根系：及早中耕、深中耕，在小麦行间深锄6-8厘米，切断部分根系，减少养分吸收。
3. 晚浇冬水：冬灌过早易形成小麦旺长，冬灌应以“夜冻昼消”为宜。
4. 化学调控：对旺苗可喷施矮化剂（如麦叶丰）调控。
问：麦田出现板结、裂缝怎么处理？
答：为防止出现板结、裂缝，生产上应重视增施有机肥，并与化肥结合施用，适当耕作，减少机械碾压，适时适度灌水，保持土壤湿润，避免土体开裂。已出现板结和裂缝，要通过锄划或锄划与镇压相结合，破除板结，弥合裂缝。
问：为什么麦田会出现一片一片的枯白穗？怎么防治？
答：近年来，在许多地区，小麦生长中后期麦田常会出现枯白穗，表现为部分小穗或整穗枯死发白。赤霉病、纹枯病、全蚀病、根腐病、金针虫等都会造成枯白穗。
怎么做？
1.要根据当地病害常发类型以及发生特点，采取综合措施防治枯白穗。
2.要选用抗病品种，播种前抓好药剂拌种，病虫害常发、重发的地块要在耕地前撒施毒麸（杀虫杀菌剂拌麦麸）进行土壤处理。
3.深耕翻土、轮作倒茬、合理浇水等农业措施也可减少病虫害发生。
4.利用化学方法，控制病虫害的发生发展，适时抓好“一喷三防”。
问：什么是“一喷三防”？怎么实施？
答：“一喷三防”是在小麦生长中后期使用杀虫剂、杀菌剂、叶面肥等混配剂喷施，达到防病虫害、防干热风、防早衰的目的，保障小麦增粒、增重、增产。
“一喷三防”适宜作业期为扬花期至灌浆期。常用杀虫剂有菊酯类农药、吡虫啉、抗蚜威等；杀菌剂有多菌灵、三唑酮、烯唑醇等；叶面肥有磷酸二氢钾、尿素、微肥。混配剂因根据实际情况，采取科学配方。
除此之外，在喷施时还应严格把握剂量和方法。喷洒时间最好在晴天无风上午9-11时、下午4时以后喷洒，每亩喷水量不少于30千克，要注意喷洒均匀，尤其是要注意喷到下部叶片。喷雾后6小时内遇雨要进行补喷。
问：如何预防冬小麦出现“倒春寒“危害”？
答：预防“倒春寒”应选用抗寒性较好的品种，适当晚播，对前期生长过旺的麦田要适度镇压抑制生长，早春根据天气预报在寒潮来临前浇水防寒。冻害发生后应及时补肥浇水。
所谓“工欲善其事必先利其器”，要想麦田高产，一定要认识到“种”“管”两大环节的重要性，在提升“种”、“管”技术上下功夫。
作者 |宋雅娟、程奕茹
科学性把关 | 中国农业大学农学院副教授 谭伟明
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