正在阅读: 【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?
首页> 科普频道> 食品·健康 > 正文

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

来源:三农科学传播2019-04-18 09:16

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

菠萝就是凤梨?

樱桃就是车厘子?

猕猴桃就是奇异果?

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

鲁迅就是周树人?

(乱入,擦掉重来)

中国取名文化真是博大精深

不得不服

那么

我们从争议最大的菠萝凤梨CP说起

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?


从生物学来说

凤梨和菠萝是同一种水果

它们的拉丁学名叫做:Ananas comosus

中文学名叫做:凤梨(俗称菠萝)

通常,它们的栽培品种分四类


【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

在我国市场上

商家为了更好地区分品种

就把叶缘有刺、果眼深的品种

叫做菠萝

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

叶缘有刺,叶片比较薄

把叶缘无刺、果眼浅的品种

叫做凤梨

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

叶缘无刺,叶片比较厚

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?


菠萝的果肉中有一个个果眼

而凤梨几乎是看不到果眼的

而且凤梨的果肉纤维较少

吃起来软糯清甜

口感细腻

菠萝的果肉纤维较多

果肉的口感也偏硬

因此

“凤梨”的价格往往高于“菠萝”

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?

“凤梨”的口感也会更好

另外

菠萝在吃之前

最好是用盐水浸泡一下

因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶

会刺激口腔粘膜

和嘴唇的幼嫩表皮

产生微麻刺痛的感觉

而盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力

凤梨则不用这样做


【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?


也就是说

虽然性状有一些区别

但在生物学上

菠萝和凤梨的确是同一品种

樱桃和车厘子

猕猴桃和奇异果

也是同样的关系

【课堂】不用泡盐水,不用挖眼——这货也能是菠萝?


资料来源: 新华社、人民日报等

图片: 来自网络

编辑: 程奕茹(实习生)、赵清建



 

[ 责编:毕孝斌 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 70年时光流影 70行见证发展

  • 同心同根 深港青少年同升国旗

独家策划

推荐阅读
紫禁城古建筑巧妙地运用门窗来分割空间、采光或通风,它们集科学性、艺术性于一体,集实用、装饰为一体,其运用体现了古代工匠的智慧。
2019-09-20 09:31
当意外事故造成颅骨缺损时,我们该如何修复脑颅?根据患者的脑部CT数据进行设计,利用3D打印技术可制作出与缺损处完美匹配的“颅骨”。
2019-09-20 09:29
北京大兴国际机场即将迎来正式通航,作为屈指可数的超大型航空综合交通枢纽,坚持绿色建设理念,高效利用各种能源。
2019-09-20 09:28
据了解,2017年起,重庆市规划自然资源局会同财政、生态环境局申报山水林田湖草生态保护修复国家工程试点,2018年底获批入围国家第三批山水林田湖草生态保护修复工程试点。
2019-09-20 09:28
自然生态系统,包括森林、草原、荒漠、湿地、河湖水域、冰川、海洋等各类群,都有其自身运行的规律。其主要服务功能可分解为供给、调节、文化和支持四类。
2019-09-20 09:27
近日有媒体报道,部分小区物业开出了天价的5G基站建设协调费,一时间引发了网友们的高度关注。
2019-09-20 09:27
近日,国家计算机病毒中心发布了《移动APP违法违规问题及治理举措》,公布了APP和SDK(软件开发工具包)存在的六大类问题,包括远程控制、恶意扣费等八大类恶意行为、涉嫌侵犯公民个人隐私、涉嫌超范围采集公民个人隐私等。
2019-09-20 09:26
在国务院新闻办公室19日举行的省(区、市)系列新闻发布会上,北京市市长陈吉宁透露,北京大兴国际机场将在月底前正式通航,北京将进入航空交通“双枢纽”时代。
2019-09-20 09:23
近日,启东长江口碧空如洗、涛声阵阵,容量达8.5万立方米的全球最大的C型VLEC(超大型乙烷运输船)船用液化气储罐滚装上船,顺利交付。
2019-09-20 09:22
边坡工程灾害防控技术、核燃料闭式循环产业链配套关键工艺与装备、上天下海“杀手锏”武器装备关键零部件的专用表面改性材料和工艺、新型液压传动和流体静压蓄能风力发电机组……一项项惊为天人的科研成果的问世与“试车”,是对一代代兰理工人辛勤付出的回报。
2019-09-20 09:20
她是申纪兰,山西省平顺县西沟村党总支副书记,第一届至第十三届全国人大代表,“共和国勋章”获得者。为了让妇女得到真正的解放,申纪兰走家串户,向妇女宣传“劳动才能获得解放”的道理,同时努力做男社员的思想工作,积极争取男女同工同酬。
2019-09-20 09:19
英国自然旗下《科学报告》杂志近日发表一项环境学研究,比利时科学家考察了欧洲最大的沿海海豚种群之一,发现这些野生海豚的鲸脂和皮肤中或积聚有大量“混合”污染物——汞、多氯联苯、二(口+恶)英和工业液体。
2019-09-20 09:18
据英国《自然》杂志近日发表的一项基于小鼠的验证研究显示,一种癌症免疫疗法将能用于治疗某些心脏损伤。
2019-09-20 09:17
美国研究人员针对人类培养物和小鼠的研究表明,暂时禁用人体细胞内的单一蛋白或能保护人们免受普通感冒和其他病毒性疾病的侵害。
2019-09-20 09:16
千呼万唤始出来!据美国“极限技术”网站报道,Wi-Fi 6标准于16日正式发布,无线保真网络联盟(Wi-Fi联盟)目前正向具备合格硬件的制造商发放Wi-Fi 6认证
2019-09-20 09:15
据英国《自然》杂志19日发表的一项医学研究指出,人类体内的微生物,与出生方式有关:剖宫产婴儿的肠道菌群容易发生改变,且较易受到潜在致病菌的定植。
2019-09-20 09:08
9月19日14时42分,我国在酒泉卫星发射中心用长征十一号运载火箭,采取一箭五星的方式成功将“珠海一号”03组卫星发射升空。
2019-09-20 09:07
随着科学技术的快速发展,生活中指纹密码的应用越来越广泛。有鉴于此,有人说,指纹应用如此广泛,是不是意味着它比密码更加安全呢?
2019-09-19 09:23
近日,浙江大学农业与生物技术学院研究员王一州与英国格拉斯哥大学、剑桥大学的研究团队合作发现增强气孔动力学可以在不影响植物碳固定的情况下提高植物水分利用效率。
2019-09-19 09:21
经专家论证,历经两个月的水下考古调查,现已基本确认清代北洋海军旗舰“定远舰”的沉没位置,并出水一批沉舰遗物,这是2014年以来北洋甲午沉舰系列调查与研究工作的又一重大成果。
2019-09-19 09:20
加载更多