正在阅读: 不同国家有不同过敏原?提前明确利于预防食物过敏

不同国家有不同过敏原?提前明确利于预防食物过敏

2018-09-30 09:03来源:科普中国-乐享健康

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  不论是真实生活中,还是影视剧中,食物过敏的案例都屡见不鲜,对应的原因有很多,甚至不同国家和地区的过敏原也有所差异。那么,食物过敏到底是怎么回事呢?食物过敏原通常都有哪些?又该如何预防食物过敏呢?

  据《钱江晚报》报道,食物过敏也被称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等,是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应,而导致消化系统内或全身性的变态反应。简单来说,就是食物中含有的蛋白质被误认为外敌,引发免疫系统的攻击,过激的攻击反应反而造成对自身的伤害。

  据《北京晚报》报道,吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,是食物过敏的典型症状。《钱江晚报》补充,食物过敏反应由轻到重可包括以下3种表现:

  1.皮肤症状:瘙痒的皮疹、荨麻疹、水肿;

  2.呼吸道症状:喷嚏、喘鸣、喉头紧迫感;

  3.循环系统症状:皮肤苍白、头晕目眩、意识丧失。

  四川在线指出,有些过敏原是可以通过减少接触来避免的。《北京晚报》介绍,一般的过敏原主要有牛奶、鸡蛋、小麦、鱼虾蟹、坚果、大豆、芒果等。值得注意的是,不同国家和地区的过敏原有所差异。美国的花生过敏更常见,亚洲的贝壳类食物过敏等更容易发生。

  另外,对于如何防范及治疗过敏,首先需要明确过敏原,患者应该到医院进行全面的过敏源检查,找到病因,然后进行个性化的脱敏治疗。《中国妇女报》介绍,过敏原检查主要分为过敏原皮肤试验和血清过敏原检查。通常情况下,医生会做一个血常规检查,然后根据结果,结合病史,从而判断是否是过敏反应。不过,有的病人能确诊为过敏性疾病,但无法查出过敏原。这类病人只能从其生活习惯入手进行分析。患者应该尽量将生活中的每一个细节、发病前接触的所有物品,都记录下来并告诉医生,协助医生找到过敏原。(王利健)

  本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

[责编:张佳兴]

阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 2019中国速度赛马(库尔勒站)开赛

  • 四川卧龙拍摄到首张白色大熊猫照片

独家策划

推荐阅读
由于经费紧张,无法支付国外公司的高额合作设计费用,放弃国外舒适环境回国的张天爵挑起加速器自行设计、自行建造的任务。
2019-05-24 09:23
如今诞生的又一全新纪录,标志着科学家实现室温超导的步伐正在加快,也代表着我们距离跨入无电力损耗的全新时代更进了一步。
2019-05-24 09:22
国际合作的人类基因组计划(HGP)耗时13年、花费30亿美元通读了人类遗传“密码”,但很多生命问题仍然无解。
2019-05-24 09:22
可神奇的帕克教授就是化不可能为可能,给来自北京市首都师范大学附属实验学校的100多位六年级学生上了一堂生动的狭义相对论课程。
2019-05-24 09:21
他们开发出一种通过追踪细胞内表达的基因来描绘中枢神经系统发育情况的方法,且已在小鼠视网膜中得到证实。
2019-05-24 09:21
英国《自然》杂志23日发表了一项研究:欧洲科学家团队报告,他们发现了大量保存在北极区页岩中的真菌化石,这些化石可以追溯至9亿—10亿年前的中元古宙时期。
2019-05-24 09:21
植物病毒可充当纳米粒子载体,有效将杀虫剂输送到土壤深处,杀死危害植物根系的害虫,降低对环境的毒害。
2019-05-24 09:21
“朱诺”号科学家吉米·摩尔说:“长达40年的近距离观测为我们提供了足够的数据,证实木星的磁场确实会随着时间的推移而变化。
2019-05-24 09:20
低温等离子体灭菌由于在生物医学领域显示出的巨大应用前景及特有优势而受到人们的广泛关注。
2019-05-24 09:19
自“阿波罗”时代起,科学家就知道,月球有两面:面向地球的一面较为平坦;月球背面则起伏不平,遍布成千上万的撞击坑。
2019-05-24 09:19
列车的平稳、舒适几乎让人忘记,全长近2000公里的青藏铁路是世界上海拔最高、高原线路里程最长、沿线环境最恶劣的铁路。
2019-05-24 09:19
该眼镜可以全息影像形式进行设备结构分解,快速定位,精准指引,分步骤接受专家指导,极大地提高了作业安全性。
2019-05-24 09:07
记者首先看到的就是核电专项成果展示,核电站模型和科普动画把看不到、摸不着的“核”展示到了公众面前。
2019-05-24 09:05
5月23日上午,我国在太原卫星发射中心用长征四号丙运载火箭发射遥感三十三号卫星,火箭一、二级飞行正常,三级工作异常,根据测量数据监视判断,火箭三级及卫星残骸已坠落,卫星发射失利。
2019-05-24 09:05
研究人员说,这种“集成铁磁流体动力学细胞分离”技术能分离出几乎所有的循环肿瘤细胞,无须考虑细胞大小、表面抗原类型等问题。
2019-05-24 09:05
这也充分证明了拟态防御网络能够独立且有效地抵御基于未知漏洞、后门等的不确定威胁,证实了其内生安全属性。
2019-05-24 09:22
朱挺团队研制的非接触式接触网检测装置,被放在中国当时最高水平的检测车CRH380A-001车顶,与国外同类技术装置同台测试。
2019-05-24 09:20
当李鬼登堂入室,李逵反而欲哭无门,不但对社会生活造成危害,而且搞混了人们对科技创新的认识,伤害人们对新科技的热情。
2019-05-24 09:19
不同于工业机器人常见的搬运、装配、码垛等工作,他们从事的是立体结构缝制、刀具开刃等需要更多精细动作、有更高精度与协同要求的生产工艺。
2019-05-24 09:18
业内人士表示,5G网络的普及将让万物互联成为可能,网络消费入口越来越多,数据越来越细,个人信息保护将是一个更加重要的课题。
2019-05-24 09:07
加载更多